mamajac
/slika/235787/Priprema
-
1
Pomešajti sve vrste brašna, so i prašak za pecivo (po jednu ravnu kašičicu).
-
2
/slika/235785/
Dodavati jogurt iz dva-tri puta, dok se ne dobije gusto ali pomalo lepljivo testo. 200-250 ml jogurta je dovoljno, zavisno od gustine samog jogurta. Ako imate pomoć, biće još lakše ;) -
3
Kašikom vaditi manje ili veće loptice i na dobro pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti na debljinu oko 0, 5 cm. U manji dublji tiganj sipati ulja u debljini/dubini oko 2 cm, pa pržiti mekike kratko sa svake strane, dok ne porumene. Slagati na papirne ubruse ili salvete da se ocede od viška masnoće, služiti tople.
-
Zapažanja: Pravila sam ovo više puta i mekike stvarno nisu previše masne, ja ih pržim u malecnom tiganju da bih sa manje ulje postigla potrebnu dubinu, traje malo duže ali količina nije velika i opet sve bude relativno brzo gotovo, i kad sve završim opet ostane dosta ulja. Naravno da nešto i upiju, što im i daje ukus, ali nisu previše masne. Bar za neka moja shvatanja.
-
Mekike by Sibinka.
Sastojci
- 100 g brašna
- 50 g integralnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 kašicica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 200-250 ml jogurta
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…