glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Kukuruzna zlevka

Kukuruzna zlevka jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Pripremljena od namirnica koje su tada bile sastavni dio špajzi, ni danas vas okusom neće razočarati.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
15.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 212 kcal / 886 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.47  (17 glasova)

Sastojci

2 jaja
250 g Kukuruznog brašna Podravka
50 g šećera
200 ml jogurta
200 ml kiselog vrhnja
100 ml ulja
500 ml mlijeka
20 g svježeg kvasca
1 žličica soli
100 ml slatkog vrhnja

Priprema

  1. Kvasac razmutite u malo toplog mlijeka. Jaja i šećer istucite, dodajte jogurt, vrhnje, ulje, mlijeko, kukuruzno brašno i dignuti kvasac te sve dobro izmiješajte.
  2. Izlijte u dobro namašćenu tepsiju (35×21 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C 30 minuta.
  3. Zatim je prelijte slatkim vrhnjem i pecite još 10-ak minuta.

Posluživanje

Zlevanku možete poslužiti posipanu šećerom ili premazanu marmeladom.

Savjet

Posebnu pozornost iziskuje pečenje pa tepsiju stavite na drugi nivo u pećnici, a po potrebi prekrijte folijom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,26 - -
Ukupno ugljikohidrata g 19,65 - -
Dijetalna vlakna g 0,43 - -
Ukupno masti g 13,26 - -
Kolesterol mg 50,14 - -
Vitamin A IU 277,04 7 6
Niacin mg 1,08 8 5
Vitamin D IU 23,81 12 12
Vitamin E IU 4,87 22 22
Kalcij (Ca) mg 85,99 9 9
Fosfor (P) mg 91,70 11 11
Kalij (K) mg 147,34 4 4
Natrij (Na) mg 193,98 8 8

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (114), kolaci (40), desert (5), slastice (5), topla-predjela (5), hrvatsko-zagorje (3), glavna-jela (3), kolac (2), slatko (2), slani-kolaci (2) ... Prikaži sve (90)

12 komentara

  1. 15.01.2004., Silvana Prce
    Činila sam nešto slično, mislim da će ovo biti super. Naravno kad dođe na red!
  2. 18.02.2005., Goga
    To me podsjeća na kuhinju moje bake – ali njena zlevka je bila slanija, puno jednostavnija i finija. Naime stavi se vrlo malo kvasca u kukuruzno brašno (a ne u krupicu), ali ne stavlja se šećer nego sol i umjesto jogurta, vrhnja i slatkog vrhnja ide domaće vrhnje i domaći ocijeđeni svježi sir. A ako su još i jaja domaća onda je to ono pravo. Doduše ako se uz domaći sir i vrhnje i sol stavi i malo slatkog vrhnja neće smetati jer će pojačati aromu.
  3. 16.11.2005., Selma
    Probala sam ovu zlevku i super mi je. Svaka čast Coolinarici, sljedeći njihove recepte kolači uvijek uspiju. Hvala gospođi Gogi na ideji za slanu verziju.
  4. 16.11.2005., Mima
    Ovo izgleda savršeno i podsjeća me na djetinjstvo.
  5. 15.10.2006., gordancica
    Prekrasan recept koji me vraca u rano djetinjstvo u kuhinju moje pokpjne bake.Tako da ovaj recept, a iskreno na kukuruznu zlevku sam vec i zaboravila, za mene ima posebnu vrijednost. Zahvaljujem
  6. 25.10.2006., saraa
    Probala sam , izvrsna je .A tako lako za pripremiti.
  7. 06.03.2007., tepi
    Uprvo sam je ispekla i sad me svi hvale kako sam ispekla super fini kolač! Čak je i klincima super!
    Hvala na super receptima!
  8. -Violet-Love- 11.03.2007., -Violet-Love-
    ovo me vraća u djetinjstvo, kad sam ko klinka išla baki na “ferje” (praznike) s rođacima, kad smo skakutali po cijele dane, trčali, igrali se, smišljali razne nepodopštine, smicalice, i dobro se zabavili (ipak smo bili mali).. umorni bi se vratili kod bake – tamo bi nas dočekala netom pečena Kuruzna zlevka i sjećam se kuće obavijene tim toplim mirisom.. popili bi toplog, svježeg mlijeka i zaspali kao bebe.. sutradan bi za doručak imali gibanicu ili štruklje s sirom. zaista je, domaća, Zagorska kuhinja neopisivo topla i sjetna.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  9. -Violet-Love- 11.03.2007., -Violet-Love-
    i zaboravih – baka je uvijek pravila verziju – niti slanu, niti slatku. kako je napisala Goga: “Naime stavi se vrlo malo kvasca u kukuruzno brašno (a ne u krupicu)....i ide domaće vrhnje i domaći ocijeđeni svježi sir. A ako su još i jaja domaća onda je to ono pravo.” išla je još žličica soli, žličica šećera. tako smo je mogli jesti uz sve. nekad i kao kruh.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  10. cosmo2503 12.03.2007., cosmo2503
    Osim ovog komentara što sam ga dala kao Selma, želim se zahvaliti violet na komentaru i njenim pojašnjenjima. Ona je naj cool kuharica, barem što se tiče domaće kužine.
  11. -Violet-Love- 15.03.2007., -Violet-Love-
    ajme hvala ti!
  12. Ninashpina 11.10.2007., Ninashpina
    Ja bi samo umjesto šećera stavila med ili javorov sirup…mmmmm…..:)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija