U kategoriji: Deserti

Kuhano pečeni

starinski kolačići moje bake

Prava korištenja

Objavljeno:: 28.09.2007.

Autor: ursa: Bjelovar, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (4 glasa)

Tagovi (1)
Komentari (3)

Sastojci

tijesto
po volji	masnoća (mast, margarin, maslac)
koliko i masnoće	brašno
prstohvat	sol
malo	prašak za pecivo

Priprema

Recept nema definirane količine sastojaka, a ide ovako: koliko masnoće (mast, margarin, maslac) toliko kiselog vrhnja i brašna koliko treba da se umijesi glatko, srednje tvrdo tijesto. U tijesto se stavi prstohvat soli i malo praška za pecivo. Razvaljati na debljinu 0,5 cm i rezati kolutiće s rupom u sredini (kao kolačići koji se lijepe s pekmezom). Peći na masnom papiru dok blago ne porumene, nanizati na špagu i uroniti u kipuću vodu na 15s. Vaditi, ocijediti i valjati još vruće u kristalni šečer. Važno je napomenuti da trebaju biti lagano žučkasti tako da pripazite kada ih pečete i isto treba pripaziti kada se kuhaju da to bude vrlo kratko kako bi samo lagano omekšali, a ne se raskuhali jer kasnije od stajanja omekšaju. Spremiti ih u zatvorenu posudu, kutiju i jesti uz čaj, mlijeko, televiziju:) U slast!

Posluživanje

Moja baka ih uvijek radi sa svinjskom masti- to je u biti izvorni sastojak, ali ja sam ga prilagodila novim trendovima u kuhinju i upotrebljavam margarin.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

#1 28.09.2007., ivlonca3

Prvi put čujem da se nešto peče pa kuha, zato volim coolinariku!Dok je živ,čovjek(žena)uči:)
Vrlo zanimljivo!
#2 28.09.2007., mignonne

Bas mi interesantno zvuce ovi kolacici…ujedno i cestitke za prvi recept!:))5
#3 28.09.2007., biljkupinovo

Ja sam cula za ovaj recept,nisam jela niti pravila ali sam razmisljala da probam nekako mi zvuci da nije los a uvek se moze napraviti netreba nista extra,pa da tako su nase bake nekad pravile kolace lepe i ukusne,verujem da je i ovaj takav.5!