coolinarika recept 11.04.2004.: Akcije

Kuhano meso s umakom od hrena

Sočna govedina s umakom od hrena – onima koji vole fino jesti naprosto je neodoljiva. Neka ovo jelo bude jedno od početnih slova u izučavanju kulinarske abecede!

Alati

/slika/2627/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 80 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Meso stavite u vruću vodu, dodajte očišćeno, narezano povrće, papar, list celera i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Po potrebi posolite.
2
Vrhnje za kuhanje, hren i Vegetu kratko zakipite. Dodajte limunov sok i vodu te kuhajte oko 5 minuta.

Posluživanje

Kuhano meso izvadite, narežite i poslužite s kuhanim povrćem i umakom od hrena.

Savjet

Meso obavezno stavite u kipuću vodu jer će biti sočnije.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kuhanu govedinu (priprema 1. koraka) ohladite u juhi, ocijedite i narežite na ploške, stisnite ih zajedno u “cijeli komad” i dobro zapakirajte. Juhu procijedite i zamrznite zasebno u vrećici.
Odmrzavanje: U ambalaži meso odmrznite i zagrijte u odleđenoj juhi. Pripremite umak od hrena (2. korak). Tako pripremljenu kuhanu govedinu možete poslužiti i uz druge umake.
Trajnost: do 60 dana.