sandrine
/slika/374461/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Količina smokava ovisi o njihovoj veličini. Bitno je da budu sasvim zrele (da ne ispuštaju mliječ kad ih berete). Operite ih i prerežite na pola.
-
1
Stavite kuhati vodu, šećer i smokve na laganu vatru. Neka se kuhaju dok tekućina ne postane lagano sirupasta pri čemu će ispariti oko 1 dl tekućine.
-
2
Tada dodajte lavandu. Maknite s vatre neka se hladi. Procijedite ohlađeni sirup kroz gazu ili gusto pletenu cjediljku.
-
3
U sirup od smokve i lavande umiješajte rakiju. Prelijte u čistu bocu i dobro zatvorite.
Ostavite liker na hladnome neka odstoji dan-dva prije upotrebe kako bi se sirup i rakija što bolje sjedinili.
Posluživanje
Kao i svaki liker, prije posluživanja ga lagano protresite.
Osim što ga možete piti čistoga, liker možete koristiti i kao dodatak pri spremanju slastica ili ga miješati u koktelima.
*ŠTO JOŠ MOŽETE UČINITI*
Ako izostavite dolijevanje rakije, imat ćete predivan voćni sirup. Sam sirup od smokve i lavande možete koristiti za piće razrijeđen s vodom, ili kao bazu za razne mirisne koktele, alkoholne i bezalkoholne, te kao zaslađivač za čajeve.
Isto tako, sirup možete upotrijebiti i pri pripremanju slastica, osobito krema za torte i kolače, pri čemu će zamijeniti dio šećera iz recepta.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 11 slika do sada
-
/slika/708035/
-
/slika/706393/
-
/slika/706389/
-
/slika/421896/
-
/slika/409540/
-
/slika/409538/
-
/slika/381488/
-
/slika/377999/
-
/slika/374460/
-
/slika/373693/
-
/slika/373690/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
proban i oduševljena sam okusom..bit će rađen kad opet budu smokve..
Preprefini liker, šteta što više nemam smokava
Dogodine će ga biti više, hvala ti puno na ovom receptu 
Evo, radila sam ga prije 10-ak dana za cool susret u Ravnoj Gori
Umjesto lavande kombinirala sam tvoj odličan sirup od lavande. Liker sam spremila na hladno i pretvorio mi se u želatinu (možda je moja greška jer sam smokve iskoristila maksimalno - "zabunom" sam stavila u multipraktik nastavak za pasirku, pa skužila da mi treba za sokovnik i... eto!) Liker sam ponovo zagrijala i dovela ga u relativno tekuće stanje u kojem su mnogi uživali 
Thanks draga! 
ma baš mi je drago da ste guštali! ljubim vas sve!
Dobar dan,ispričavam se na smetnji, baš gledam ovaj recept i odličan mi je i imam ga želju napraviti. Ako mi možeš reći samo jednu stvar - u receptu piše 4 dl šećera?
da, 4 dl! ja najviše volim volumenske mjere jer je jednostavnije kad imaš malo "aparature" na radnoj površini i manje se stvari prlja tijekom pripreme (praktična sam ti ja žeMska
) , dakle 2 čaše od 2 dl ili s čime već mjeriš tekućinu
Hvala najljepša