![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kuhane šparoge
Šparogu poznaje cijelo jadransko priobalje, a Istra je od nje načinila vlastitu kulinarsku priču. Uglavnom se samo kuha i začinja kako bi što više do izražaja došla mlada proljetna divljina u njemu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.04.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 242 kcal / 1012 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 4 vezice | samoniklih šparoga (oko 500 g) |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 50 ml | maslinova ulja |
| Za posluživanje: | |
| 6 | jaja |
Priprema
- Šparoge očistite tako da odvojite tvrde dijelove biljke. Meki dio stabljike i vrškove operite i stavite kuhati u malo vode.
- Posolite, pa kada omekšaju, ocijedite i po potrebi malo narežite, a zatim popaprite i prelijte uljem.
Posluživanje
Tako pripremljene šparoge rasporedite na tanjur i po njima složite tvrdo kuhana jaja, uzdužno prerezana na polovice.
Savjet
Umjesto u vodi, šparoge možete kuhati i na pari.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 12,23 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,67 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,66 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,17 | - | - |
| Kolesterol | mg | 318,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1205,25 | 30 | 24 |
| Vitamin C | mg | 16,50 | 22 | 18 |
| Vitamin D | IU | 39,00 | 20 | 20 |
| Vitamin E | IU | 7,00 | 32 | 32 |
| Kalcij (Ca) | mg | 63,90 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 203,85 | 25 | 25 |
| Kalij (K) | mg | 433,69 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | mg | 678,38 | 28 | 28 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
U tom slučaju čista 5