![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kuhana cvjetača
Cvjetača je izvrstan izvor vitamina C i A, cinka, kalija i željeza. Porijeklom iz Kine kroz stoljeća je predstavljala izvor zdravlja, a tome u prilog ide i činjenica da su je i Rimljani koristili za liječenje raznih bolesti.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.04.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 149 kcal / 623 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | cvjetače |
|---|---|
| sol | |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 1-2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | Vegete |
| papar |
Priprema
- Cvjetaču dobro očistite i operite.
- Odrežite joj korijen, stavite je kuhati s par mladih zelenih listova u hladnu, blago posoljenu vodu.
- Kad je kuhana, pažljivo je izvadite i cijelu stavite u široku zdjelu za posluživanje.
- Pomiješajte maslinovo ulje, sitno nasjeckani češnjak, Vegetu i papar pa njima prelijte kuhanu cvjetaču.
Posluživanje
Toplo poslužite kao prilog uz pečenu ili prženu ribu te mesne odreske.
Savjet
Ako ovako pripremljenu cvjetaču poslužujete hladnu, prelijte je limunovim sokom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,33 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,42 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,64 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 40,95 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1,95 | 14 | 10 |
| Vitamin C | mg | 96,69 | 129 | 107 |
| Vitamin E | IU | 2,00 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 50,85 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 90,93 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 637,33 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 1086,97 | 45 | 45 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 11.06.2007., biljkupinovo
- OVO JE IZVRSNO;CESTO JE SKUVAM I SAMO POSOLIM I PRELIJEM OTOPLJENIM PUTEROM:PROBACU I OVAKO RADO
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
