renci11
/slika/855769/Priprema
- Težina:
-
1
Brusnice, grozdjice ili ribizle prelijte rumom ili vodom i ostavite nekih 15 - minuta da odstoje kako bi malo omeksale. Slobodno mozete staviti vise suhog voca. Ja sam stavila malo vise suhog voca, a mogla sam udvostruciti bez problema!
-
2
Kalup za kuglof dobro premazite rastopljenim margarinom, pa ga pospite brasnom. Ja uvijek posipam ostrim brasnom.
Pecnicu zagrijte na 175 stupnjeva.
-
3
Brasno prosijte sa praskom za pecivo, soli i po zelji muskatnim orascicem.
Maslac ili Margarin ( ja sam koristila margarin ) sobne temperature malo promiksajte, pa dodajte secer i nastavite miksati nekih 3 - 4 minute. Sad dodajte lagano tucena jaja i miksajte dok se smjesa ne postane lijepo glatka.
Smanjite mikser te u 3 navrata naizmjenicno dodajte brasno sa praskom za pecivo i soli, te liker od jaja i ektrakt vanilije.
Smjesu prelijte u vec pripremljeni kalup za kuglof.
-
4
Pecite kuglof 45 - 50 minuta.
Ja sam pomocu stapica za raznjice nakon 45 minuta provjerila da li je peceno. Ukoliko vam stapic izadje cist iz biskvita onda je i gotov. Pekla sam ga tocno 50 minuta.
-
5
Glazura:
Secer u prahu pomijesajte sa 3 zlice likera od jaja i odmah prelijte po toplom kuglofu!
Uzivajte!
Posluživanje
Ukoliko zelite mozete smanjiti kolicinu secera jer je kuglof dosta sladak i po zelji dodati malo limunove korice!
Sastojci
Mjera je salica od 250 ml
Kuglof:
- 1/2 salice suhih brusnica, grozdjica ili suhih ribizli
- 2 zlice ruma ili vode
- 3 salice glatkog brasna
- 2 zlicice praska za pecivo
- 1/4 zlicice soli
- 1/4 zlicice muskatnog orascica
- 226 gr maslaca ili margarina
- 2 salice secera
- 3 velika lagano tucena jaja
- 1 salica likera od jaja
- 1 zlicica ekstrakta od vanilije
Glazura:
- 1 salica secera u prahu
- 3 zlice likera od jaja
Još slika
/slika/855809/
/slika/855805/
/slika/855799/
/slika/855795/
/slika/855791/
/slika/855785/
/slika/855761/
/slika/855759/
/slika/855749/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Sjajno! Kuglof volim i inače,a ovaj sa likerom baš mi se čini izvrsnim! :))
Hvala draga moja! I ja volim kuglofe, pa sam se zato i odlucila da ovaj isprobam. Malo cu samo smanjiti secer, ali okusom je stvarno jako, jako fin! Posebno nas je ova glazura odusevila...
Znam da je ovakav kuglof odlican, i sama sam ga pravila iako je recept koji imam drugaciji. Odlicno izgleda
Jako nam se dopada recept...
Slike su prelepe, a recept mi se cini privlacnim
Preljepo izgleda!
Superiskaaa, ma samo nek ima jaja :)))) sto bi moja mama rekla :D