Nezaobilazni kolac svake nedjelhe na nasem stolu. Savrsena kombinacija cokolade i narance ukalupljena u perfektno socan kuglof....u moru raznih kuglofa ovaj nam je najdrazi
Nezaobilazni kolac svake nedjelhe na nasem stolu. Savrsena kombinacija cokolade i narance ukalupljena u perfektno socan kuglof....u moru raznih kuglofa ovaj nam je najdrazi
Sastojci
Priprema
Odvojite zutanjke od bjelanjaka . Bjelanje istucite u cvrst snijeg dodavajuc im prstohvat soki. Zutanjke pjenasto umjesajte sa secerom i vanilin secerom. Kada vam se smjesa udvostrucila dodajte sok od narance i ulje, umjesajte. Suhe sastojke brasno prasak za pecivo i kakao pomjesajte pa prosijte. Dodajte u prethodno izradenu smjesu pa umiksajte. Dodajte koricu narance . Kad ste dobili glatku smjesu postepeno dodavajte snijeg od bjelanjaka i lagano umjesavajte spatulom. Pecite u kalupu za kuglof koji ste prethodno premazali maslacem i pobrasnili. Pecnica vam mora bit zagrijana na 200° . Stavite kuglof u pecnicu pa odmah smanjite temperaturu na 180° tako pecite 5 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 150° i pecite odprilike 40 minuta. Provjerite cackalicom dal je peceno. Ostavite da se ohladi.
Pekmez od narance zagrijte sa malo vode pa premazite preko kuglofa.
Cokoladu i ulje rastopite na vodenoj kupelji pa prelijte preko kuglofa. Mozete ukrasit komadicima narance , kako je danas pokladna nedjelja ja sam se odlucila za sarene mrvice da unesem malo pokladnog sarenila.
Posluživanje
Idealan za posljepodnevnu kavicu
Kako je tebi ispao recept?
2