U kategorijama: Povrće, Božić, Kolačići, Kuhanje, Zima

Kuglice od mrkve

Za obožavatelje kuglica dobra vijest – imamo kuglice od mrkve. Kuglice su slatke i potpuno će nadomjestiti desert. Ne treba ni naglasiti da je zamjena niže kalorijske vrijednosti, bez masnoća i zdrava.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači iz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 19.12.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	125 kcal / 523 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.86 (7 glasova)

Tagovi (14)
Komentari (4)

Sastojci

Za ukrašavanje:
100 ml	vode
150 g	šećera
1 vrećica	Vanilin šećera Dolcela
250 g	naribane mrkve
	sok jednog limuna
2 žličice	naribane korice limuna
2 žličice	naribane korice naranče
100-120 g	šećera

Priprema

U kipuću vodu dodajte šećer, vanilin šećer i kuhajte tako dugo dok ne dobijete gusti sirup.
Dodajte mrkvu, sok od limuna i kuhajte tako dugo dok se sve zajedno jako ne zgusne.
Pripremljenu smjesu ohladite, dodajte naribanu koricu limuna i naranče i napravite kuglice koje uvaljajte u šećer.

Posluživanje

Kuglice od mrkve poslužite u papirnatim košaricama.

Savjet

Sok od limuna možete zamijeniti sokom od naranče.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	0,51	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	32,06	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,44	-	-
Ukupno masti	g	0,09	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	12431,60	311	249
Niacin	mg	0,51	4	3
Vitamin C	mg	10,09	13	11
Vitamin E	IU	0,32	1	1
Kalcij (Ca)	mg	14,45	1	1
Fosfor (P)	mg	20,77	3	3
Kalij (K)	mg	158,25	4	4
Natrij (Na)	mg	16,39	1	1

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

Re: Kuglice od mrkve
| #1

19.12.2007., BikiNL2007

Zvuci odlicno!!!
Re: Kuglice od mrkve
| #2

21.12.2007., sslavonka

Divno! Obozavam kuglice od mrkve i ja ih ovako pravim a kada imam dovoljno vremena onda formiram male mrkvice od ove smjese
Re: Kuglice od mrkve
| #3

17.01.2008., Xenia64

Do sada sam pravila samo kuglice od jabuka. ovo moram probati.
Re: Kuglice od mrkve
| #4

26.02.2008., 1949

ja ih isto tako radim,naslijedila sam recept od pokojne svekrve