77lara 77lara recept 09.08.2011.
Akcije

Käsespätzle

Dragi Arasicu, ovaj recept posvecujem tebi, jer nas je nekako povezao taj ribez za specle i ja danas , radeci ovu veceru, mislim....pa evo, neka to nase najdraze jelo nadje svoje mjesto na coolki i neka bude bas za tebe;)) Ovo je definitivno nesto sto mogu jesti svaki dan i nikada mi ne bi dosadilo....
Käsespätzle /slika/674841/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 Käsespätzle /slika/674843/

    Za specle pomijesati jaja i brasno , te dodati malu zlicicu soli. Mijesati, mijesati, mijesati....dok vas ruka ne zaboli;))

    Tijesto se mora razvlaciti kao zvakaca....ne smije biti pretvrdo jer necete moci napraviti specle.

     

    Racuna se oko 100g brasna na jedno jaja, ne dodajem vodu, ni mljieko , ni ulje....samo jaja i brasno

  2. 2

    U velikom loncu stavite vodu sa soli , da zakuha. Ribezom za specle napravite specle  ( http://www.coolinarika.com/slika/636293/).Gotove su kad isplivaju na povrsinu ( jako brzo).

     

  3. 3 /slika/674857/

    Luk ocistite i i narezite na sasvim tanke ploske. Stavite u tavu malo ulja ( jednu veliku zlicu ) i luk, pa na laganoj vatri pustite da se zazuti. Moram reci da ovo traje dosta dugo, sigurno pola sata do 45 min, jer se luk mora savim lagano prziti kako ne bi zagorio. Mora biti zuto smedji, nikako na jakoj vatri.

    To je ustvari ono sto prvo radim kada radim Käsespätzle.

    Kada je  vec dobio lijepu boju, dodamo sitno nasjeckani cesnjak ( u    Schwabenlandu necete dobiti sa cesnjakom, ja to iz mog gusta dodajem )

     

  4. 4

    Pecnicu zagrijte na 200°.

    U vatrostalnu ili keramicu posudu stavite red specli,red sira i tako redom dok sve ne potrosite. Zavrsite redom sira i stavite u pecnicu na 5 minuta.

    Izvadite i posluzite sa lukom .

     

Posluživanje

Idealna salata je rukola ili krastavci ....i svakako casa piva;))

 

Dobar tek!!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • za spätzle

  •  400g ostrog brasna
  •  4 jaja
  •   sol
  •  200g ribanog sira ( emmentaler)
  •  2 glavice luka
  •  2 cesnja cesnjaka

Još slika

  • /slika/674859/
  • /slika/674861/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.107
    • Omiljen 30
    • Komentiran 36
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

36 komentara do sada…

  1. 77lara 10.08.11.12:43
    Akcije
    27

    http://www.youtube.com/watch?v=T8QYhxpXklQ&feature=related    onda probaj ovako:D...

     

  2. kaliopi 10.08.11.16:12 offline
    Akcije
    28

    {#emotions_dlg.roll}:(

  3. 77lara 10.08.11.17:10
    Akcije
    29

    hahahaha.....ja to nikako ne uspijevam savladati:D

    Ako imas presu za raditi pire krompir, napravi rijedu smjesu pa probaj tako. Ako ne , probaj sa gore navedenom taranom...

  4. kaliopi 11.08.11.07:44 offline
    Akcije
    30

    ajoj!{#emotions_dlg.roll}

  5. 7189jaga 19.10.11.20:22
    Akcije
    31

    Draga Lara i ja ih mogu svaki dan jesti.  Spätzle pravim sa presom za krumpir i budu super. Dugo zivim u Njemackoj i samo sam jednom, prije mnogo godina,  kupila spätzle. Tako su grozno smekale, da sam isti taj dan otisla u trgovinu i kupila presu za krompir. Od tada ih uvijek pravim. Kompliment super izgledaju a sigurno i dobro smekaju.

  6. 77lara 20.10.11.05:23
    Akcije
    32

    i ja ih svaki dan mogu jesti. Imam i ja presu za spätzle ali sa njom radi samo dragi jer mi je velika i teska.

    Zivjele sp:Dätzle

  7. kepica 26.10.11.23:50
    Akcije
    33

    Ja ću ih svaki dan jesti :Di praviti .Ma zakon su ! Imam jednu plastičnu spravicu ,koja je za špacle,a ja to nisam znala,od kuda bih znala i onda mi sine,pa to je to,a već sam ju priredila za baciti  !!! Bilo je malo teško,jer je tijesto stvarno,kao đaka :D,ali sljedeći put će biti lakše .Hvala lara :kiss:

    Mislim ,da sam krivo napisala ime ,idem ispraviti !

    A jel' moguće,da gospon Ante ,nije još radio špacle po tvom receptu !

  8. 77lara 27.10.11.05:51
    Akcije
    34

    Hvala ti Kepica na povjerenju.

    Tijestoje zilavo, al bas zato su i fine....jer ako ih prerijetko napravis budu ljigave.

    Ja ih isto obozavam....svaki dan bi ih jela.

    arasic je u gulasima....:D

    I da,naravno....hvala ti na krasnoj prezentaciji.

  9. Xela 26.01.12.21:25 offline
    Akcije
    35

    Fenomenalan recept! Ovo je ujedno i moje omiljeno jelo koje sam prvi put probala u Nemačkoj pre par godina. :D Malo je ljudi kod nas čulo za špecle, ali ko god da je probao ovo jelo-oduševio se! ;)

  10. 77lara 27.01.12.07:41
    Akcije
    36

    hvala Xela <3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti