Moj profil

Käsekuchen - kolač od sira

120 minuta
135

Ovo je jedan jako lagan i brz recept za kolač od sira, koji sam pronašao u jednnom njemačkom časopisu od prijatelja, a dobar je prste da odgrizeš...

Ovo je jedan jako lagan i brz recept za kolač od sira, koji sam pronašao u jednnom njemačkom časopisu od prijatelja, a dobar je prste da odgrizeš...

Sastojci

za
Tijesto za koru
250 g brašna
125 g putera
1 cijelo jaje
2 kaške šećera
prstohvat soli
Smjesa za fil
500 g svježeg sira (mladi sir)
4 cijela jaja
125 g šećera
40 g gustina (kukuruzni škrob)

Priprema

1.

U posudu stavite brašno, umješajte šećer, dodajte malo soli, jedno cijelo jaje i hladan puter izrezan na komadiće. Masu gniječiti rukama uz dodatak 50 ml mlake vode dok se ne dobije jednolično tijesto bez grudvica. Nakon toga tijesto umotati u najlonsku foliju da se ne suši i staviti u hladnjak pola sata.

2.

Nakon što je tijesto odstajalo u hladnjaku izvaditi iz folije i rukama ravaljati u kalup za torte Ø 26 cm, pazeći da se rubovi zadignu cca 3 cm. Za ovo se možete pomoći zaravnjenim dnom šire čaše. Nakon toga tijesto na dnu kalupa izbockati viljuškom.

3.

U posudu staviti sir, dodati jaja, šećer prdhodno pomiješan sa gustinom, koricu od limuna i sve to dobro izmiješati. (može mikserom na prvi stepen brzine)

4.

U drugoj posudi umutiti vrhnje za šlag i lagano ga umiješati u prdhodno napravljenu smjesu. Sve to izliti u kalup preko tijesta i zaravniti.

5.

Kalup staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C i peći oko 1 sat dok ne porumeni. Kad je gotovo ugasiti rernu, odškrinuti vrata ze jedan prst (možete upotrijebiti drvenu kuhaču) i ostaviti da se ohladi u rerni.

6.

Rezati na kriške i poslužiti uz kahvu :-)

  • Kolač(3)
  • KOLAČI OD SIRA(2)
  • Kolači(2)
  • Sir(2)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Njemačka(1)
  • Jednostavni(1)
  • Isprobati(1)
  • Sirevi(1)

8

super

🙂

Napravila! Još se hladi tako da nemam sliku presjeka al postavljam sliku tek pečenog kolača 😁  Jedva čekam da ga probam!

Iz iskustva, probaj staviti puding od vanilije (u istoj kolicini) umjesto skroba, kolac je jos bolji!

Ovako je ispalo drugima