darwina
/slika/237668/Priprema
- Težina:
-
1
Najprvo stavite kuhati u 150 ml vode oguljene, na kockice narezane kruškice, sok naranče i šećer. Nakon što kruškice omekšaju (kojih 5 minuta) ocijedite ih, ne bacate tekućinu, već ju u zasebnoj posudici stavite po strani i kasnije koristite u izradi tijesta.
-
2
U ugrijano mlijeko pridodajte žličicu šećera i kvasac, dobro promiješajte, ostavite kojih 10-ak minuta da “buja”.
Izvažite brašno, pridodajte mu prašak za pecivo, promiješajte, pridodajte maslac/ulje, uzdignuti kvasac, tekuće sastojke. Količinu soka određujete sami, bitno je umjesiti mekanije tijesto. -
3
/slika/237919/
Tijesto blago nauljite i stavite odmarati do udvostručenja.
prikaz rada-
Na pobrašnjenoj podlozi u par poteza promijesite uzdignuto tijesto, zatim ga razvaljate (srednje tanko), na kraju bliže sebi stavite (ne po sredini) smjesu krušaka i uvijete kao roladu. Isjecite na komade (veličina po želji, moji su bili 4-5cm), stavite u lim, odmarajte još 10-ak minuta, premažite svaku rolicu toplim mlijekom (par žlica mlijeka otopite s 1 žlicom maslaca), a zatim zapecite na 180 stupnjeva 20-ak minuta. Izvađene još jednom premažite smjesom mlijeka i maslaca i po želji ih dodatno zasladite šećerom u prahu i mrvom cimeta.
Sastojci
10 kruškovica:
- 250 g brašna
- 1 vrhom žličica suhog kvasca
- 50 ml topla mlijeka
- 1 žličica šećera/meda
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 50 g omekšana margarina ili 25 ml ulja
- 250 g oguljenih, nasjeckanih na kockice krušaka
- 1/2 soka naranče
- 50 g smeđeg šećera
- 1 dl jogurta
- po potrebi sok od iskuhanih krušaka (25-50 ml)
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- darwina (4)
- kruskovice (4)
- peciva (4)
- kruske (3)
- kolaci (2)
- slatka-peciva (2)
- slatko-testo (1)
- dizani-kolaci (1)
- jabuke (1)
- kruh (1)
- mmm-kolaci (1)
- kolaci-kruske (1)
- dizano (1)
- pecivo (1)
- kruska-bombice (1)
- peciva-slatko (1)
- kruske-jabuke-tikvice (1)
- hleb-peciva (1)
- kolaci-vocni (1)
- suhi-kvasac (1)
- kolac-od-krusaka (1)
- kruske-pecive (1)
- by-darwina (1)
- cool-vocnjak (1)
- dizano-ruzice (1)
- kolaci-peciva-od-dizanog-tijesta (1)
- mmmljac (1)
- pekara (1)
- vocna-inspiracija-h (1)
- isprobaj-hitno (1)
- cool-isprobano (1)
- sladko-kvaseno-pecivo-polzki (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/682527/
-
/slika/409397/
-
/slika/409393/
-
/slika/248042/
-
/slika/248041/
-
/slika/242388/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
50 komentara do sada…
neodoljivice su prave!!!
hvala ti, hvala punooo :)
super su,a koliko je ovo 1/2 soka od naranče,i može li nešto umjesto toga a da bude najsličnije