Kruške u kremi mascarpone

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/857725/

   Kruške ogulite i skuhajte dan prije u vodi u koju ste dodali naranču i limun izrezane na kolutiće,šećer i začine

    

   Držite ih u hladnjaku mogu stajati i više dana

2. 2 /slika/857729/

   Slastičarska krema:

   Izmješajte dio mlijeka,žumanjce, polovicu šećera i gustin sve ručnom mješalicom

3. 3 /slika/857731/

   Ostatak šećera zajedno sa štapićem vanilije prokuhajte

4. 4 /slika/857735/

   U provrelo mlijeko umješajte smjesu od jaja i dobro ukuhate kremu,izvadite štapič od vanilije.

   (Ako ne volite sjemenke od vanilije procjedite mlijeko,ja ih obožavam vidjeti u kremi jer imi one pokazuju da krema nije rađena sa šećer vanilijom i pudingom ,već ovako kako se i treba raditi prava slastičarska krema)

5. 5 /slika/857737/

   Kremu pokrijte sa prozirnom folijom da se nebi stvorila kožica i s njom na hlađenje

6. 6

   Kada se krema ohladi dobro je izradite mikserom i povežite sa maskarponeom,dobit ćete prekrasnu kremu ,najbolju koju sam ikada probala

7. 7 /slika/857739/

   Ako želite možete i napraviti košarice sa beze smjesom.

   Naša Smajlica ima super recept pa ga neću ni pisati

8. 8 /slika/857743/

   Serviranje:

   Dakle u orginalnm receptu ne idu košarice,pa vama na volju želite li ih raditi.

   Dakle najprije košarica i na košaricu stavite kremu

    

9. 9 /slika/857745/

   U sredinu kruškica,mekana mirisna mmm

   Ja sam je ukrasila karmeliziranim lješnjacima,a jako bi lijepo išlo i neko kiselo šumsko voće,ribizli,borovnice

10. 10 /slika/856553/

    Evo je u svoj svojoj lipoti,nadam se da ćete uživati kao i ja