Moj profil
Zlatne-Ruke
22.12.2015.

Kruna pletenica / kranz cake

26

Ova pletenica u zapadnim zemljama se često priprema za božić, takođe se nalazi u večim pekarama kao stalni proizvod tokom čitave godine.Porijeklom je iz istočne Evrope ali je jevreji svojataju za svoju.Kao fil za ovu pletenicu možete u zamjenu upotrebiti i druge čokoladne namaze,med,i drugo.Donosim vam odabrani recept uz Video za pripremu,koji je priložen na linku ispod recepta.

Ova pletenica u zapadnim zemljama se često priprema za božić, takođe se nalazi u večim pekarama kao stalni proizvod tokom čitave godine.Porijeklom je iz istočne Evrope ali je jevreji svojataju za svoju.Kao fil za ovu pletenicu možete u zamjenu upotrebiti i druge čokoladne namaze,med,i drugo.Donosim vam odabrani recept uz Video za pripremu,koji je priložen na linku ispod recepta.

Zlatne-Ruke
22.12.2015.

Sastojci

za
tjesto - 265 g brašna za kolače - 1 kesica suhog kvasca za pecivo - 50 g smeđeg šećera - 85 g maslaca - 85 ml vode - 1 jaje - ribane korice limuna i naranđe - malo soli - kašičica arome naranče ili druge po želji
fil - 100 g krupno mljevenih lješnjaka - 65 g crne kuhinjske čokolade - 60 g maslaca - 25 g šećera u prahu - 15 g kakao-a - 1 kašika šećera
sirup za preliv - 130 g šećera - 80 ml vode

Priprema

1.

priprema ;

- rastopiti kvasac u mlijeku
- dodati smeđi šećer i ribane korice naranče i limuna,
- dodajem aromu naranđe,vi po želji
- zatim dodati brašno i zamjesiti tjesto
- za mjesiti koristim spiralne kašike miksera
može ručno ili mješalicom za tjesto
- dodati omekšani maslac
- tjesto treba da odstoji oko 2 h
- otprilike 2 h poslije tjesto ponovo mijesiti
- zamotano u pl. foliju držati u frižideru

pripremu fila
- rastopiti maslac i čokoladu,
- dodati šećer,šećer u prahu,zatim kakao i mljevene lješnjake
- znači ovaj fil pripremate ako za fil ne koristite
gotovi čokoladni namaz,nutelu,med ili drugo
daljna priprema;
- tjesto ponovo mjesiti s'malo brašna
- tjesto razviti u četvrtast oblik
- jednakomjerno rasporediti fili ili gotov namaz
- motati rolanjem
- prerezati uzdužno na pola
- prerezane dijelove motati u pletenicu
- kalup namazati maslacem i posuti sa malo brašna
u nedostatku kalupa pletenicu pecite na plehu
- posuti sa malo mljevenih lješnjaka
- prekriti i ostaviti na sobnoj temp. narednih 20 min. da naraste
za preliv; kuhati vodu i šećer
pletenicu peći u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25-30 min.
uspješnu pripremu vam želim
pogledajte pripremu za ovu pletenicu uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=jLc5Zf5A3Wg&index=21&list=PLK2NeilA2PKyZso588Tjy-3DfGp5YSIKH

  • Božični kolači(1)
  • Pletenica(1)
  • Cokoladna-pletenica(1)
  • Pecivo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)