U kategoriji: Kruh i peciva

Kruna (pecivo)

Opet sam se malo igrala s tijestom i iskreirala sasvim novo pecivo. Zamisao je fantasticna a izvjedba i nije bas najbolje ispala..mozda vi uspijete bolje od ovoga…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 07.05.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 4.81 (21 glas)

Tagovi (7)
Komentari (15)

Sastojci

Tamno tijesto
2 cups	crnog brasna
1/2 cup	razlicitih sjemenki
1/2	mekinja
1 kasika	kakaoa
	maslinovo ulje, kvasac, so, secer, mlijeko i voda
Bijeli dio
3 cups	bijelog brasna
	maslinovo ulje, kvasac, so, secer, mlijeko i voda

Priprema

1. Zamijesite tamno brasno od navedenih sastojaka i ostavite da se volumen udvostruci.
Isto uradite i sa bijelim brasnom!

2. Od tamnog tijesta oblikujte dvanaest malih kuglica .

3. Bijelo tijesto razvaljajte na pobrasnjenoj povrsini i izrezite na dvanaest kvadratica. Tamnu kuglicu stavite na kvadratic, spojite stranice i stavite u kalup za mafinse. Premazite ulupanim bjelancetom, makazama zasijecite bijeli dio i ostavite da pecivo nadodje. Na svako pecivo, u sredinu, stavite jednu sasvim malu kuglicu od tamnog tijesta ili, sjemenke. Ubacite u prethodno zagrijanu rernu i pecite dok ne dobije zlatnu boju

Dvobojni kruh
1. Od istog tamnog tijesta oblikujte strucu i ostavite da malo nadodje. Za to vrijeme razvaljajte bijelo tijesti, stavite tamno na sredinu i zamotajte ga. Premazite ulupanim bjelancetom, zasijecite na vrhu nozem sve do tamnog dijela i ostavite da tijesto nadolazi. Pecite u zagrijanoj rerni sve dok lijepo ne porumni
Na presjeku, kruh izgleda ovako

Posluživanje

“Jednim udarcem dvije muhe”, ukusno i dekorativno pecivo, i kruh.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

15 komentara

#1 07.05.2008., monchislava

ma kako izvedba nije dobra??! izgledaju odlično…stvarno si neiscrpan izvor ideja…a kako si tek vrijedna…bravo draga :))
#2 07.05.2008., tanjalove

Ma kako ovo izgleda , draga , nemam riječi …..
#3 07.05.2008., budida

Krasno!
#4 07.05.2008., bagy

ovo je prelijepo i nije svakidašnje. Zašto mislite da izvedba nije dobra?
Meni je zaista prelijepo!
#5 07.05.2008., MiraMartinetti

Izuzetno lijepo !!!!!!! mBas mi se dopao recept, ideja, izvedba….sve …prekrasno je !!!!!!!!+5++
#6 07.05.2008., maslinka

meni super izgledaju… a i sastojci mi se svidjaju, ovo tamno testo posebno i kakao u njemu… sad belezim i kad stigne na red sigurno ce se isprobati…
#7 07.05.2008., Babuci

Draga Biserko, nisam davno bila na ovim stranicama, ajmeee sta sam sve propustila!!!! Divnih slika i recepata!
Ti uvek u svom stilu i uvek nesto interesantno i fino!!!
Super peciva, i lepo su i ispala!
Pozzz
#8 07.05.2008., anarad

Šta da ti kažem. Ines je ocenila i rekla mmmmm, pa smo štampale i stavile u omiljene. Pozdrav
#9 07.05.2008., thetan

Prekrasne krunice :)))))))))))))))))))))))
#10 07.05.2008., BiserkO

hvala vam na komentarima….radila sam ih uz “mali milion” obaveza pa im se nisam mogla dovoljno posvetiti ali, ako Ines kaze da su dobre, prihvatam :-))
Babuci, primjetila sam da si “nestala”, nekako s pojavom onog tarta :-)) bas mi je drago da si opet s nama, pozdrav!
#11 07.05.2008., sandykanada

Biserce super ti je ovo pecivo…Ideja vredna milion…Svaka cast
#12 07.05.2008., Mema

Tvoja pekarska mašta nema granica…..ovo je zausta vrlo zanimljivo i lijepo…......naravno, ne sumnjam u to da je i jako ukusno…...petica svakako
#13 07.05.2008., MiraLi

svaka čast..samo to mogu reći..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#14 08.05.2008., Strufna

Super ideja!
Prelepo izgledaju!
#15 09.05.2008., mignonne

Ne mogu da odolim tvojim divnim, mastovitim pecivima…u omiljene iz ovih stopa!;)))