glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Krumpiruša

Krumpiruši, sveobožavanom bosanskom jelu, draž daju domaće kore ili jufke iz vučenog tijesta. Pribjegavate li brzim rješenjima, kupite čim tanje kore.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
07.05.2007.
Oznake:
  • Malo kolesterola
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 599 kcal / 2504 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (13 glasova)

Sastojci za 6 do 8 osoba

1 kg krumpira
100 g luka
½ žličice papra
2 žličice Vegete
10 tanjih kora za savijače
50 ml ulja
300 ml vode
sol
Za posluživanje:
200 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Oguljeni krumpir narežite na kockice, a zatim mu dodajte naribani luk, papar, Vegetu i dobro promiješajte.
  2. List tankog tijesta premažite uljem, na to stavite drugi list tankog tijesta, a po tijestu rasporedite dio pripremljenog nadjeva.
  3. Po nadjevu nakapajte malo ulja i tijesto savite u savijaču. Isto to učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
  4. Savijače stavite na uljem namazani pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
  5. Vodu posolite, zakipite i prelijte po pečenim savijačama.

Posluživanje

Savijače ostavite stajati oko 10 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet

Krumpiruša će biti još ukusnija ako pripremite domaće vučeno tijesto.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 8,52 - -
Ukupno ugljikohidrata g 61,78 - -
Dijetalna vlakna g 5,24 - -
Ukupno masti g 35,81 - -
Kolesterol mg 9,44 - -
Vitamin A IU 111,23 3 2
Niacin mg 6,35 45 32
Vitamin C mg 25,65 34 28
Vitamin E IU 18,08 82 82
Kalcij (Ca) mg 47,79 5 5
Fosfor (P) mg 138,68 17 17
Kalij (K) mg 784,99 21 21
Natrij (Na) mg 1313,23 55 55

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

  1. Tashi 07.05.2007., Tashi
    Moja baka nije ribala krumpir, vec ga je isjeckala na kockice. I to je kod nje ispalo nekako socnije…
  2. ehlimana 07.05.2007., ehlimana
    ranije se i kod nas kuci krompirusa pravila sa sjeckanim krompirom…sjecam se da smo sestra ili ja imale zadatak da sjecamo krompir i nismo to bas uvijek rado radile, ali se na kraju trud isplati, mama ili nana su na siniji oklagijom razvlacile jufku, dakle nisu bilo razvlacenja jufke rukom …slazem se sa Tashi da je mnogo ukusnije nego sa ribanim krompirom…ali vremena se mijenjaju pa i ja danas cesce pravim sa ribanim, ponekad na kockice iskrizam dva-tri krompira i razvlacim jufku…
  3. Maja85 07.05.2007., Maja85
    Kocka do kocke kockica…Eh Ehlimana, dijelile smo iste poslove. Moja taktika je bila narezat krompir na trake, i onda na dasci rezat sve trake na kockice. Bude brzo gotovo, a sve budu jednake velicine. :)
  4. vaga 08.05.2007., vaga
    Ako me vid dobro služi, na gornjoj slikici se vide kockice krumpira. Izgleda kao da se netko zabunio u razvrstavanju fotki…
  5. TouchSun 14.05.2007., TouchSun
    Kore napravim sama, a krumpir režem na kockice i zapržim ga s malo kapule…po bakinome receptu…
  6. sanja 23.05.2007., sanja
    Vaga, hvala na komentaru. Greškica u postupku je ispravljena!
  7. 21.10.2007., Sabina1404
    Krompirusa je ljepsa kad se sitno isjecka krompir…
  8. 16.12.2007., mamaljix
    Ja ili sitno naseckam ili naribam,dobro zabiberim . Kupim jogurt. Super.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija