cvijetic8 cvijetic8 recept 22.01.2010.
Akcije

Krumpirovi žganci

Svi krumpirovi žganci su slični , samo je razlika u omjerima vode i brašna . Samo iskusni mogu odrediti bez mjera , a ja sam početnik u ovom jelu te se držim recepta . Meni posebnog radi okusa mesne kocke , te žganci imaju pikantniji okus :)
Krumpirovi žganci /slika/272260/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. 1
    Uzmite dublji lonac sa debljim dnom !Stavite oguljeni krumpir izrezan na ploške i skuhajte u vodi sa dodatkom mesne kocke
  2. 2 Krumpirovi žganci /slika/272255/
    kada je krumpir skuhan u istoj juhi ga iz gnječite , te do dajte polako brašno uz stalno miješanje onom pljosnatom kuhačom za žgance. Kuhajte otprilike 15-20 min.to mora izgledati puno tvrđe od pirea ! U slučaju da vam se čini mekano , možete još dodati brašna. Sipajte polako kao da solite , da ne bi imali grudice.
  3. 3
    sada na masnoći ispržite izrezan luk na listiće , ne smije izgoriti , ali neka dobije onu lijepu tamniju boju , te ga izvadite na stranu – mnogi ga vole servirati sa žgancima :) Na tu masnoću stavite po želji čvaraka onih sitnih :)
  4. 4
    sada žgance zahvatite kuhačom i žlicom koju svaki puta umočite u masnoću oblikujte kao *žličnjake* i stavljate ih u porculansku zdijelu
  5. 5
    prelite ih ozgora sa tom masnoćom i tko želi dodati onaj isprženi luk :)

Posluživanje

Servirate kao prilog ili glavno jelo uz salatu po želji !

Ovo jelo mi jedemo za doručak , jer smo navikli jesti kasno poslije podne !

Napomena:
Ovaj recept sam prepisala iz jedne stare knjige moje prijateljice Slavice , ali tada nisam znala da će mi ikada trebati autor recepta.
Ionako sam ga ja napisala puno opširnije za buduće mlade domaćice koje možda budu zainteresirane za ovo meni fantastično jelo :)

Evo još jedan sličan recept

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • glavni sastojci

  •  3 kom. mesne kocke "Podravka "
  •  1 1/2 l. vode
  •  1 kg. krumpira
  •  30 dkg. brašna oštrog tip 400 Podravka

  • za zamastiti žgance

  •  6 žlica ulja
  •  1 glavica crvenog luka
  •  po izboru čvaraka , onaj sitniš-talog

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. nelyca 22.01.10.20:13 offline
    Akcije
    6 Divno, dali ste mi divnu ideju za jelo, ovo nisam dugo jela, hvala na receptu!
  2. hekata 22.01.10.20:25
    Akcije
    7 pravim krompir na razne nacine…ali cu i ovo probati vidim da je odlicno…
  3. TinaValentina 23.01.10.01:29 offline
    Akcije
    8 Super, i ja nisam neki specijalist, treba imati snažne ruke za mešanje, muž ih obožava, ali ja ih veoma retko pravim.Moraću da se najavim kod muževe tetke, ona ih radi fenomenalno…pozdrav Đ !
  4. jussi044 23.01.10.16:10 offline
    Akcije
    9 ja ih zovem bijeli žganci i obožavamo ih… nisam ih dugo radila….najviše ih volimo prelivene tropom i poslužene uz svježi sir :)))
  5. sandra5 23.01.10.19:38
    Akcije
    10 predivno si ih napravila
  6. cvijetic8 23.01.10.21:51
    Akcije
    11 Hvala vam svima , što ste obratili pozornost na starinsko jelo naših baka .
    @jussi i moj suprug je rekao da bi sa sirom , a ja samo sa prelivenim čvarcima i lukom…...ne volim puno različitih okusa u jelu .
  7. ivannna 26.01.10.23:03 offline
    Akcije
    12 odlican recept, leti u omiljene :)
  8. ivancica76 29.01.10.02:10 offline
    Akcije
    13 Samo se ti drži recepta, odličan je :))
  9. susy 20.03.10.18:34
    Akcije
    14 ovo izgleda odlično…viš, viš….mogla bih baš probati!! Tenx
  10. linalena58 22.03.11.09:05
    Akcije
    15

    Super su .... kad si stavim u tanjur, prelijem ih hladnim kiselim vrhnjem. Obožavam kiselkasti okus :D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti