Jazzika Jazzika recept 07.12.2010.
Akcije

Krumpir pogačice sa slaninom

Pogačice za duge hladne zimske večeri pod dekicom ispred televizije :)
Krumpir pogačice sa slaninom /slika/433600/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Krumpire oprati te ih skuhati (oko pola sata). Kad se ohlade, oguliti ih i naribati na krupniji ribež.

  2. 2

    Slaninu narezati na sitne kockice.

  3. 3

    Malo zagrijati mlijeko, staviti u plastičnu posudu, dodati komadiće kvasca i pola žličice šećera. Dobro promiješati da se kvasac rastopi, staviti sa strane 5-10 minuta.

  4. 4

    U zdjelu za miješenje staviti jedno i drugo brašno, dodati sol (količina soli ovisi o tome koliko je slana slanina, ako je jako slana, staviti samo pola žličice soli), naribani krumpir i ulje. Zaliti s mlijekom i kvascem i mijesiti. Pred kraj dodati narezane kockice slanine. Smjesu ostaviti na toplom da se diže 40 minuta.

  5. 5 Krumpir pogačice sa slaninom /slika/434452/

    Ponovo premijesiti, otkidati komade tijesta i oblikovati plosnate krugove (debljine oko 1 cm). Staviti ih u protvanj na kojem je papir za pečenje i pustiti da se jos malo dižu dok se pećnica ne ugrije. Premazati mlijekom, izbockati vilicom, po želji pokapati maslinovim uljem.

  6. 6

    Pećnicu zagrijati na 180 C (ili 190 ako je slabija) i peći oko 20 minuta. Kad su gotove, izvaditi ih, zamotati u čistu krpu i ostaviti na rešetci (ne na punoj površini) na desetak minuta

Posluživanje

U pogačice se mogu dodati razni sušeni začini kao što su peršin, majčina dušica, ružmarin, ovisi što vam odgovara.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  100 grama integralnog pšeničnog brašna
  •  300 grama oštrog bijelog brašna
  •  150 grama krumpira
  •  60 grama slanine (pancete)
  •  pola paketića svježeg kvasca
  •  2 deci mlijeka
  •  4 žlice maslinova ulja
  •  nepunu žličicu soli
  •  pola žličice šećera
  •  malo mlijeka za premazivanje

Još slika

  • /slika/434335/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

11 komentara do sada…

  1. prasa 07.12.10.22:13
    Akcije
    2

    Da li slaninu prepećete ili stavljate sirovu? Hvala.

  2. Jazzika 07.12.10.22:23 offline
    Akcije
    3

    Slaninu ne prepečem nego je samo narežem na sitno.

  3. IsabellaRose 08.12.10.19:17
    Akcije
    4

    a jel može brašno za kruh sa sjemenkama? hvala

  4. Jazzika 08.12.10.21:30 offline
    Akcije
    5

    Ne vidim razlog da ne bi moglo :) Okus je vjerojatno malo drugaciji, ali mislim da moze. Javi kad probas :)

  5. duska36 09.12.10.12:23 offline
    Akcije
    6

    jednostavni i ukusni.

  6. brzigonzales 09.12.10.21:00 offline
    Akcije
    7

    odličnoooooooooooooo ...probat ću ti ovo uskoro

  7. Frutolina 10.12.10.13:52
    Akcije
    8

    finoooo izgleda

  8. Sanja1971 11.12.10.05:14 offline
    Akcije
    9

    Prelijepa fotografija. Pogačice jednostavno mame da se isprobaju.

  9. mhammrich 16.05.11.00:19 offline
    Akcije
    10

    Pogačice su odlične...ja sam svoje zaboravila izbosti vilicom pa su malo napuhane, he,he.....ali odlične!!!!Hvala za recept! <3

  10. Jazzika 16.05.11.12:27 offline
    Akcije
    11

    @mhammrich: hvala ti na isprobavanju, super su ti ispale :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti