una64
/slika/68434/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pomijesati posni sir, jedno jaje i griz (zlice vrhom pune).
-
2
Dodati naribanu koricu limuna i suho voce (paziti na kolicinu – ne treba biti previse da se rolat prilikom rezanja ne bi lomio). Takoder koristiti vise brusnica (za dijetalce) nego grozdica kako bi sve bilo sto manje kaloricno.
-
3
Masu ostaviti da stoji par sati u frizideru (jos bolje preko noci: sto duze – to bolje).
-
4
U loncu zakuhati malo posoljenu vodu.
-
5
Uzeti cistu bijelu krpu (koju koristite za kuhanje, moze biti malo deblja gaza), smociti ju u hladnoj vodi i u nju staviti smjesu od sira. Smjesa ce se stavljati zlicom, vrlo je kremasta (ne ocekujte strukturu tijesta). Umotati ju u obliku male struce.
-
6
Spustiti strucu u kljucalu vodu i kuhati oko pola sata.
-
7
Ja sam napravila mali zavezljaj, objesila ga na jednu dugacku metalnu zlicu koju sam prislonila na lonac, tako da je zavezljaj na njoj visio (kao prasence na rostilju :) i istodobno bio pokriven vodom (ali mozete ga i sasvim spustiti u vodu).
-
8
Nakon 30 minuta izvaditi zavezljaj, pustiti ga da se malo ohladi, otvoriti i rezati na snitice.
-
9
Bitno je da sir bude nemasni ne samo zbog manje kalorija nego i zato sto se prilikom kuhanja kod nemasnoga sira zadrzava fini oblik, dok bi se iz masnoga sira otopilo pola mase.
Posluživanje
- Oni koji smiju – cijeli rolat mogu posuti przenim mrvicama, secerom u prahu ili nekim vocnim sosom. Medutim, od suhoga voca rolat je dovoljno sladak. Ja sam ovaj put imala samo grozdice i orange-lemon mix peel, a sljedeci ga put namjeravam praviti samo s koricom limuna i brusnicama.
- Kao krpu mozete koristiti i finu bijelu musku maramicu, samo pazite da ne mirise na deterdzent i omeksivac.
Sastojci
- 250 gr nemasnoga mekog sira (svapski sir, quark)
- 1 jaje
- 3-4 zlice griza
- 1 saka suhih brusnica ili grozdica
- korica limuna
- arancini (po zelji)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- sir (3)
- deserti (3)
- posni-sir (2)
- kolaci-sir (2)
- kruhcic-od-sira-i-suhoga-voca (2)
- posni-kruhcic-od-sira-i-suhoga-voca-monti-slatkis (1)
- obavezno (1)
- slastice-poslastice (1)
- arancini (1)
- monti-slatko (1)
- sitni-kolaci (1)
- domaci-sir (1)
- montignac (1)
- posni-desert (1)
- posni-kruhcic-od-sira-i-suhoga-voca (1)
- kolacici (1)
- asap (1)
- sweet (1)
- torte-kolaci-sir-jogurt (1)
- griz (1)
- obavezno-isprobati (1)
- kuhanje-u-gazi (1)
- svapski-sir (1)
- quark (1)
- kolaci-od-sira (1)
- kruh (1)
- grisss (1)
- sitni-kolacici (1)
- kolaci-bez-pecenja (1)
- slatko (1)
- cheesecake (1)
- obavezno-probati (1)
- suhe-brusnice (1)
- monti-slatkis (1)
- suho-voce (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
pet++++++++ :)
Ja isto mislim da se “posno”odnosi na nesto sto u sebi ne sadrzi masnoce, bez obzira da li su biljnog ili zivotinjskog porijekla, osim ako se i gospodin Vladimir Anic nije zabunio.