LejlaPi LejlaPi recept 06.04.2011.
Akcije

Kruh za dvoje :)

Ukoliko živite u dvočlanoj (bračnoj ili nekoj drugoj) zajednici, sigurno ste imali ponavljajuću situaciju da bacate kruh. Pod "bacate" uglavnom podrazumijevam trenutke zbližavanja sa lokalnim golubovima!:) Želeći stati tome u kraj, kupila sam mali kalup za kruh, onoliki koliki je dovoljan za mene i supruga da taj dan pojedemo, ili eventualno ostavimo nešto za sutra.Ovo je recept za sve one koji kuhaju za dvoje, a pri tome vole prozračne lagane kruhove sa nevjerovatno tankom i mekanom koricom!
Kruh za dvoje /slika/536903/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    U posudicu izmrviti kvasac i staviti šećer. Mlijeko ugrijati i staviti u posudicu sa kvascem. Čekati 10ak minuta da se kvasac aktivira.

  2. 2

    Pomiješati obe vrste brašna sa solju. Prosijati kroz sito. Dodati maslinovo ulje i aktivirani kvasac. Zamijesiti mekano tijesto, tek toliko da se ne lijepi za ruke ni za radnu površinu. Dobro ga izraditi da postane glatko.
    Tijesto ostaviti na toplom mjestu sat vremena, ili dok se ne udvostruči. Ukoliko ne želite da se osuši po površini, prekriti ga prozirnom folijom.

  3. 3

    Nakon što se tijesto udvostručilo, kratko ga premijesiti. Razviti tijesto debljine 1cm na širinu kalupa za kruh. Urolati u rolat. Kalup za kruh nauljiti, opcionalno posuti sa malo brašna.

    Neka vas ne brine što je kruh veličine malo veće kifle (ipak je samo 300g brašna), narast će!:)

  4. 4

    Kruh ostavite na toplom mjestu 2-3 sata da nadođe. Možete ga prekriti prozirnom folijom da se ne osuši. Iznenadićete se kada vidite da je zauzeo cijeli kalup!:)

  5. 5

    Kada je kruh nadošao, umutiti jedno jaje sa jednom kašikom mlijeka i premazati kruh. Zarezati kruh lagano po površini i posuti ćurekotom.

    Kruh pokriti aluminijskom folijom. Zagrijati rernu na 170°C i peći ga tako pola sata. Nakon toga povećati temperaturu na 190°C. Kada bude izgledao kao da je gotov (možete provjeriti čačkalicom), skinuti aluminijsku foliju i ostaviti ga u rerni 5 minuta da porumeni.

  6. 6

    Nakon što je kruh pečen, premazati ga cijelog sa malo mlijeka (jedna kašika) i zamotati u pamučnu krpu, da se malo prohladi.

Posluživanje

Kruh je jako mekan, i korica uopšte nije hrskava. Mada i sama volim hrskavu koricu, poslušala sam savjet svoje stomatologinje koja kaže da je kruh broj jedan krivac za lomljenje zubi, ispadanje plombi, itd.

Sastojci

Još slika

  • /slika/536987/
  • /slika/543589/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. Nale 06.04.11.20:20 offline
    Akcije
    1

    divan ti je kruh...i nas je dvoje, al jedemo ko da nas je 6-oro ;):)

  2. LejlaPi 06.04.11.20:53 offline
    Akcije
    2

    :D:D Razmišljala sam da stavima "Za dvoje je relativan pojam"!:D Hvala Vam!<3

    Dugo već pokušavam napraviti normalan kruh, koji će da odgovara našim dnevnim potrebama. Pravila sam razne kruhove sa coolinarike, ali uvijek sam pravila sa pola kg brašna, i onda u ovom kalupu što imam ispadne maleni kruh pretežak i nabijen!:D  Sad sam skontala da mi je to bila greška, pa sam napravila od 300g brašna i napokon je ispalo kako treba!

  3. Vesna72 06.04.11.21:24
    Akcije
    3

    Super je.

  4. Pep5 07.04.11.00:06
    Akcije
    4

    predivan;)

  5. Sibella 07.04.11.04:32
    Akcije
    5

    Divan kruscic! :)

  6. Merium 07.04.11.08:52
    Akcije
    6

    Prelijep mi je! Nas je isto dvoje, jedemo za jedno i po :) i ja najcesce pravim nesto kao kajzerice , zemicke ili slicne oblike, onda ispecem nekoliko, a ostatak zamrznem i sutra opet ispecem ostatak :)

  7. KovrcavaSue 07.04.11.10:19
    Akcije
    7

    divno izgleda ovaj kruh

  8. Suada66 07.04.11.11:53
    Akcije
    8

    predivan kruh *

  9. LejlaPi 10.04.11.20:11 offline
    Akcije
    9

    Hvala Milojevic na prelijepim slikama!<3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti