Kruh sa starterom od jabučnog soka

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/718601/

   Ogulite jabuke i izrežite na četvrtine te stavite u litru i pol vode u staklenku.

   Držite na sobnoj temperaturi 3 dana i nekoliko puta dnevno dobro protresite.

2. 2 /slika/718607/

   Ovako izgleda starter  nakon tri dana.

3. 3 /slika/718609/

   Izmješajte obadvije vrste brašna sa starterom i ostavite pola sata da se odmori.

   Nakon pola sata dodajte sol.

4. 4 /slika/718611/

   Tjesto prebacite u nauljenu posudu i ostavite ga pokrivenog oko dva sata.

5. 5 /slika/718613/

   U jednu pletenu košaru ili okruglu posudu stavite čistu krpu i dobro je posipajte brašnom, pa u nju stavite tjesto.

6. 6 /slika/718615/

   Posudu sa kruhom stavite u vrećicu koju ćete lagano zavezati i ostavite najmanje 8 sati na sobnoj temperaturi.

7. 7 /slika/718617/

   Ja sam ostavila tijesto oko 20 sati, i ovako izleda nakon proteka tog vremena. (od 20 sati navečer do drugi dan 16 popodne).

8. 8 /slika/718619/

   Pećnicu uključite na 240 stupnjeva, a na dno stavite jednu pliću posudu sa vodom jer za pečenje ovog kruha je potrebna para, tako da posudu stavite čim uključite pećnicu da vam voda može zakuhati.

9. 9 /slika/718621/

   Na posudu sa kruhom stavite kalup za tortu ili neki drugi kalup i okrenite.

10. 10 /slika/718623/

    Podignite košaru i krpu za tijesta.

11. 11 /slika/718627/

    Tijesto zarežite da bi se bolje diglo, najbolje žiletom, skalpelom i nečim jako oštrim.

    Pecite oko 20 min.

12. 12 /slika/718629/

    Izvolite i navalite :)