tracy tracy recept 16.10.2007.
Akcije

Kruh s prosom, orasima i pancetom

Danas je Svjetski dan kruha. Ovo je moj doprinos!
kruh s prosom, orasima i pancetom /slika/26804/

Priprema

  1. 1
    Kvasac umiješajte s malo mlake vode, žličicom šećera i žličicom brašna. Ostavite na toplom mjestu da se digne.
  2. 2
    U veliku zdjelu stavite obje vrste brašna, očišćen i opran proso, sol, sjemenke koromača, na veće komade nasjeckane orahe, nasjeckanu i malo proprženu slaninu i sve pomiješajte. Dodajte kvasac i mlake vode koliko treba da umijesite srednje tvrdo tijesto.
  3. 3
    Ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen (cca 45 do 60 minuta).
  4. 4
    Premijesite i stavite u kalup ili izradite štrucu. Premažite maslinovim uljem i ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.
  5. 5
    Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.

Posluživanje

Odličan je sa svježim sirom ili Philadelphijom.

Sastojci

  •  300 gr bijelog pšeničnog brašna
  •  200 gr integralnog pšeničnog brašna
  •  100 gr prosa
  •  50 gr oraha
  •  50 gr dimljene pancete
  •  1 kocka kvasca (ili vrećica suhog)
  •   sjemenke koromača, sol, šećer, voda, maslinovo ulje

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.016
    • Omiljen 29
    • Komentiran 9

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. biljkupinovo 16.10.07.22:24
    Akcije
    1 Hleb sa orasima obozavam ali ovo sa pancetom jos nisam probala, mora da je odlican..
  2. Sinja78 16.10.07.22:29 offline
    Akcije
    2 Fino, zanimljivo, odmjereno, nježno…. To su mi asocijacije na tvoje recepte :)
  3. brusnica 17.10.07.00:04
    3 Prekrasan doprinos, njami!!!
  4. mamaBo 17.10.07.02:04
    Akcije
    4 Ovo jeste primamaljivo, ali me plaši proso, da li omekša dok se kruh ispeče, ili možda treba da ostane tvrd?
  5. tracy 17.10.07.06:26 offline
    Akcije
    5 mamaBo i ja nisam bila sigurna što će se dogoditi s prosom. Malo je ostao tvrdikast, ali nikako sirov. Mislila sam se da li bi bilo bolje da sam ga prije skuhala, ali bojim se da bi se pretvorio u kašastu masu. Ovako se ispekao, vjerovatno upio vlage iz kruha i ostao poput sjemenki. Još jedan razlog da ga se ne stavlja više od 100 grama.
  6. Abigail 17.10.07.09:04
    Akcije
    6 obavezno u kruh dodajem već kuhano proso i to mekano kuhano, dakle kašasto..to ne smeta jer onda trebam puno manje vode kada mijesim kruh (nekad čak ni ne trebam dodati još vode), a kruh bude fino vlažan…stavljam i orahe, a s pancetom još nisam probala, ali sviđa mi se ideja..
  7. DIANA 17.10.07.09:22
    Akcije
    7 Ovako nešto još nikada nisam jela, čini mi se jako fino !!!!
    Pogotovo sa pancetom unutra …
  8. Iskra 17.10.07.10:41
    Akcije
    8 Obozavam domaci hleb. Koristeci recepte coolinarike, naucila sam da ga sama spremam. Mogu da vam kazem da sam isprobala maltene sve recepte, ovaj ce hleb biti ovih dana na nasem jelovniku
  9. mignonne 17.10.07.18:50
    Akcije
    9 Svidja mi se recept, i kako si kombinovala satojke, a cim je domaci hleb u pitanju, vredi zabeleziti!:)))5+
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti