prisnjak
/slika/217283/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Od svih sastojaka zamijesiti kruh i pustiti ga da kisa dok se ne udvostruči obujam. Tada ga premijesiti i formirati dva okrugla hljeba, te ih staviti u odgovarajuće posude za pečenje i pustiti da tijesto ponovo krene. Kada tijesto ponovo krene, posude s tijestom staviti da se peče. Peči toliko dugo koliko diktira sredstvo u kojem se peče. Moj se pekao krušnoj peći petnaestak minuta.
Posluživanje
Jede se kao kruh svagdanji, ali ova kombinacija brašna daje mu punoću okusa i neku posebnu slast, kao kolač, a opet – kruh. probajte.
Sastojci
- Broj osoba:
- 50 dag bijelog brašna tip-550 (glatko)
- 30 dag integralnog brašna
- 20 dag bijelog brašna tip-400 (oštro)
- 1 kocka svježeg kvasca
- 1 velika žlica soli
- 1 dl maslinovog ulja
- po potrebi mlake vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
... savršena kombinacija brašna… zamijesila sam sa suhim instant kvascem, 6 dcl mlake vode… cool isprobana kombinacija je i s dodatkom po 2 žlice lanenih, suncokretovih i bučinih sjemenki…
mmmmmm !!!