Dakle, muž je kupio previše jabuka, počele su već lagano trulit, pa eto da se iskoriste, umjesto banana bread napravila sam apple bread i mogu reći samo....vau, obožavam ga, baš je super ispao i radit ću ga zauvijek...
Dakle, muž je kupio previše jabuka, počele su već lagano trulit, pa eto da se iskoriste, umjesto banana bread napravila sam apple bread i mogu reći samo....vau, obožavam ga, baš je super ispao i radit ću ga zauvijek...
Sastojci
Priprema
Pomiješati zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir i sol u jednoj posudi.
Jaja i šećer istući zajedno ( rukom, nije potreban mikser), dodati vaniliju, ulje i jogurt te promiješati.
Oguliti nekoliko jabuka ( ja sam sveukupno imala 6 srednjih i manjih jabuka), izrezati na manje komadiće i izmiksati štapnim mikserom dok ne dobijete pire.
Dodati 2 šalice pirea u mokre sastojke i promiješati.
Suhe sastojke dodavati u mokre i promiješati da se sve spoji. Uliti u namašćeni protvan za kruh/kalup ( ja sam stavila u kalup za kuglof promjera 23 cm )
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 C stupnjeva 40-45 min. Provjeriti sa čačkalicom je li kolač pečen.
Kad se malo prohladi , izvaditi iz kalupa i preliti sa glazurom, koja je u biti samo ostatak pirea od jabuka sa par žlica šećera u prahu i par kapi limuna.
Posluživanje
Dakle, ja sam pekla sa pola šalice smeđeg šećera, nije nužno da je smeđi, može i bijeli, ali mislim da ću sljedeći put povećat količinu šećera za par žlica, ili možda staviti još uz pola šalice šećera, žlicu meda.
Meni je super i ovako jer ja ne volim previše slatko, ali mislim da bi s još kojom žlicom šećera ili meda bio idealan.
Jogurt sam stavila obični tekući, ali može i grčki ili kruti.
Što se tiče glazure, može i neka druga, meni je ostalo pirea pa sam htjela iskoristiti, a i super paše jer se dodatno pojača okus jabuke.
Kolač je inače super mek i bogat.
Nadam se da ćete uživati, ima neki božićni štih.
Kako je tebi ispao recept?
2