Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
salsagirl
25.5.2013. • Arhivirano

Kruh od 3 vrste brašna s 3 vrste sjemenki

120 minuta
17

Moj prvi pokušaj...zadovoljna sam pa ga dijelim s vama. U moru recepata za kruh, nadam se da nema baš ovakav.

Moj prvi pokušaj...zadovoljna sam pa ga dijelim s vama. U moru recepata za kruh, nadam se da nema baš ovakav.

salsagirl
25.5.2013. • Arhivirano

Sastojci

oko 150 g raženog brašna
oko 150 g crnog brašna
oko 200 g integralnog brašna
1 žlica sezamovih sjemenki
1 žlica lanenin sjemenki
1 žlica suncokretovih sjemenki
2 žlice maslinovog ulja
1 paketić suhog kvasca
1 žličica šećera
2-3 poravnate žličice krupne soli
mlaka voda

Priprema

1.

Količine pojedinog brašna možete varirati u korist onoga koji vam se sviđa. Bitno da ukupno bude pola kila brašna.

2.

Pomiješati brašna, pa dodati kvasac i šećer i promiješati. Zatim dodati sol i sjemenke i promiješati da se sve lijepo rasporedi.

Dodati maslinovo ulje i mlake vode - prvo cca 2 deca pa miješati smjesu i pomalo dodavati vodu, još cca 2 deca. Ako želite rahlije dodajte još vode.

3.

Kad se sve povezalo u kompaktnu smjesu mijesiti još 10tak minuta da se tijesto izradi. Ostaviti da se diže oko 30-40 minuta, pokriveno krpom.

4.

Kad je tijesto dovoljno naraslo (skoro duplo) ponovno premijestiti i oblikovati štrucu kruha. Ostaviti na toplome još 20tak minuta. (vidjela sam na 24kitchen kod Lorraine Pascal pa sam stavila kraj ugrijane pećnice)

Staviti peći dok dobije rumenu koricu.

Dekorativna fotografija

Posluživanje

Sjest i uživat :-)

3

Mmm...super. Ja sam tek počela eksperimentirat s ovakvim receptima za kruh. Hvala!

Crno brašno možete zamjeniti s integralnim zobenim brašnom    i dodati još sjemenke od bundeve.

Imam slican recept, odlican je i cesto ga pravim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)