arasic
/slika/181031/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pomješajte sastojke, redoslijed nije toliko bitan kad program starta odmah..
-
2
Uključite program za brzi kruh (traje 1 h 20 min) na mome Moulinex pekaču prog.5
-
3
Ove sastojke možete umješati ručno, dignuti, i peći u pećnici 40-50 min na 200 C
-
4
uživajte, dobar je nekoliko dana
-
5
Ako pečete normalan program smanjite kvasac na 2 mž
-
6
Zamjenite dio vode mlijekom (onda bez dodatnog mlijeka u prahu ili običnog)
Sastojci
- Broj osoba:
Bijeli kruh iz pekača na brzinu
- 640 gr brašna (glatkog ili 400 glatkog 240 oštrog)
- 2 ravne čajne žličice soli
- 2 ravne čajne žličice šećera
- 4 ravne čajne žličice suhog kvasca (ili u osnovnoj vodi razmućeno 30gr svježeg kvasca)
- 2-3 žlice ulja
- 2-3 žlice mlijeka ili još bolje isto toliko mlijeka u prahu
- 4 dl mlake vode
Varijanta 2
- 4 dl tekućine 1-2 dl mlijeka, 2-3 dl vode
- bez dodatnog mlijeka u prahu ili običnog
- 2 ravne male žličice suhog kvasca za normalan program (3:20 h)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
jel to recept za mali pekač ili veliki, pliz?
Upravo se isprobava, ishod ćemo javiti
Moje pitanje da li odgovara za tezinu od 1000 g, jer je to najveca tezina koju moj pekac radi, a bojim se da ne prelije, nova sam tek proucavam mogucnosti pekaca, inace imam model Moulinex ow2000, hvala
Važe točno 1000 gr kada je pečen ....
pitanje za bilo koga od vas...imam namjeru ga kupiti pa me zanima koliko vremenski treba sve skupa od kad se stavi brašno i ostalo do ispečenog kruha...računam da li mi se isplatii pa ako je moguće što brži odgovor
#12 Svaki pekač ima razne programe. Od onih super brzih (koji na mom pekaču traje 1h40min) do dugih (3h45 min). Dakle, kruh može biti brzo gotov, ali oni koji se duže mijese i dižu su, naravno, mekaniji i finiji.
Ovaj recept je odličan!
Žao mi je što nemam slike iako sam ga već više puta pravila. Ne pečem u pekaču jer moj peče dosta slabo i nisam zadovoljna s finalnim rezultatom, ali zato ga mijesim u pekaču i tamo se diže, a kad je vrijeme za pečenje samo ga prebacim u kalup i stavim u pećnicu onako kako stoji u receptu. Stvarno je prekrasan! Do sada su mi se svi kruhovi iz pekača jako mrvili, a ovaj kad se ispeče u pećnici je fenomenalan.
Puno hvala za recept!
Evo i ja sam probala. imam doduše mali pekač pa je moj kruh od pola ove mjere ili malo veći, i ok je, bojala se na brzom da će biti tvrd, ali nije, baš je fino mekan i pun, nije onako spužvast kao kada se jako digne, takav nam se i više svidio nego onaj na dužem programu! Btw, radila sam s glatkim crnim pšeničnim brašnom! Pozdrav!!