Žitne pahuljice mogu se jako dobro uklopiti u razna jela. Ovi kroketići od sira u kombinaciji s pahuljicama oduševili su sve moje ukućane, a meni proširili paletu jela od žitnih pahuljica koje sam do nedavno namrgođeno zaobilazila.
Žitne pahuljice mogu se jako dobro uklopiti u razna jela. Ovi kroketići od sira u kombinaciji s pahuljicama oduševili su sve moje ukućane, a meni proširili paletu jela od žitnih pahuljica koje sam do nedavno namrgođeno zaobilazila.
Sastojci
Priprema
Pahuljice sameljite u blenderu pa ih stavite u mlako mlijeko neka se kratko namoče.
Sir narežite na kockice.
Umutite jaja, dodajte soli, papra, krušne mrvice, brašno i kvasac, zatim mlijeko s mljevenim pahuljicama i kockice sira. Sve dobro izmiješajte u gustu smjesu i ostavite malo da odstoji da bi kvasac počeo djelovati. (ako vam se čini da smjesa nije dovolno gusta, dodajte još malo brašna ili krušnih mrvica)
Zagrijte ulje u tavi, pa malom žlicom spuštajte smjesu od sira i pahuljica. Pržite s obje strane dok kroketići ne dobiju lijepu smećkastu boju. Izvadite na ubrus da se odstrani suvišna masnoća i poslužite.
Posluživanje
Ovi kroketići mogu biti dvojako posluženi – kao toplo predjelo uz neki kremasti umak ili kao prilog mesu s umakom. Nećete nimalo pogriješiti ako ovu vege verziju kroketića dopunite kockicama šunke u smjesi.
11