Krofnice bez kvasca i mleka

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   Pomešati mineralnu gaziranu vodu sa uljem, dodati prašak za pecivo, sodu, so, šećer i brašno.Sve to dobro i dugo mešat i varjačom.Kada se dobije ujednačena masa ostaviti da se testo odmori pola sata.
2. 2
   Na ovaj način, teso postaje manje lepljivo, ulje ga prožima i postaje tegljivo.Zatim, posuti tacnu ili dasku za mešenje brašnom, pa kašikom vaditi testo, kao uštipke i redati ih jedno do drugog.
3. 3
   Oblikovati rukama male krofnice , pomoću varjače napraviti malu rupicu na sredini i spuštati u zagrejanu masnoću.
4. 4
   Bitna napomena je da se ove krofnice ne moraju peći u dubokoj masnoći, dovoljno je sipati masnoće za jedan prst, kako bi se narodski reklo.
5. 5
   Krofnice skoro uopšte da ne upijaju masnoću prilikom prženja, što je još jedna dobra strana.
6. 6
   Kada su pečene, izvaditi ih na ubrus.
7. 7 /slika/318921/
   Jedna od mogućnosti serviranja je da se preseče po sredini i nafiluje omiljenim džemom
8. 8
   Pošto nisu ni slatkog ni slanog ukusa od namaza još možete koristiti i sir, majonez, kajmak, kao i nadev od šunke, tvrdog sira…...ima toga dosta
9. 9
   Dugo ostaju sveže, uz adekvatno pakovanje i čuvanje na hladnom mestu.
10. 10
    Prijatno!