Likica71
/slika/477123/Priprema
- Težina:
-
1
Umesiti mekano testo od navedenih sastojaka.
-
2
Ostaviti testo da odmori i naraste.
-
3
Razviti pravougaonu koru od testa, a ispod testa i po njemu stalno posipati po malo brasna, kako se ono ne bi lepilo ni za oklagiju a ni za podlogu.
-
4
Na sredini testa postaviti kocku margarina(onu od 250 gr.) i dlanom je, malo lupkajuci , rasiriti na velicinu knjige. Ukoliko vam je margarin tvrd, stavite ga na kratko, 10 sekundi, u mikrotalasnu, da bi omeksao.
-
5
Sada krenite sa preklapanjem testa. Najpre gornju i donju stranu testa preklopiti, da se sastave na sredini "knjige" od margarina. Tako uraditi i sa levim i desnim krajevima testa.
-
6
Sada testo okrenuti tako da do vas bude zatvoreni deo " knjige". Testo moze ponovo, da se razvija samo levo i desno od vas. Ovo je jako bitno.
-
7
Ostaviti testo da odmori 10-etak minuta, pa ga razviti opet u pravougaonik i preklapati kao prvi put. Znaci, margarin se vise ne stavlja na testo. Ponovo okrenuti testo, kao prvi put, ostaviti ga opet da odmori i razviti ga posle toga jos jednom u pravougaonik. To je to, sto se tice razvlacenja.
-
8
Seci testo u trouglove, filovati ga po zelji, uviti i peci na 250 C oko 15 min., sve zavisi od vase rerne.
NAPOMENA: Ukoliko zelite susam ili kim po kroasanima, samo ih isprskajte pumpicom sa obicnom vodom, pospite susamom, i opet poprskajte vodom. Tako susam nece otpadati sa njih. Kad ih izvadite iz peci, odmah, onako vrele ,premazite cetkicom namocenom u ulje. Kora ce dobiti lepu boju, i nece biti tvrda. Ovo pekari rade sa svim pecivima. Probajte!
I naravno, pustite ih da DOOObro narastu pre pecenja !!!
- 9
Posluživanje
Za dorucak ili veceru, uz solju mleka ili jogurta, zavisi da li pravite sa slatkim ili slanim punjenjem...
Još slika
/slika/477132/
/slika/477134/
/slika/482898/
/slika/626883/
/slika/626887/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada
-
/slika/560983/
-
/slika/482898/
-
/slika/478191/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
Anika ,drago mi je da si ih isprobala i da ti se dopadaju. Kad ih izvadis iz peci ,premazi ih onako vrele cetkicom umocenom u ulje. Tako rade u pekari sa svim pecivima. Ukoliko zelis da ih pospes susamom, pre nego ih stavis peci, poprskaj ih pumpicom sa obicnom vodom, kako bi se susam zalepio. Videces, nece odpadati sa kroasana....
A ja mislila da je komplikovano napraviti kroasane..super su toplo preporucujem svima!Pravila sam ih juce odlicno su ispali i uopste nije ni malo komplikovano.Hvala na receptu,odlican je!
Snekili ,drago mi je da si isprobala. Ako imas slicicu, "okaci " je . hvala na poverenju!
Fantasticni; moj jedini problem je bio razviti testo zbog toga sto nisam bas vesta sa oklagijom
,ali svejedno snasla sam se.Pravicu ih sigurno ponovo,samo moracu da podelim testo na 2 lopte kako bi mi islo lakse,ovako je jadno testo svasta pretrpelo od mene i moje "spretnosti".E tada kad ih ponovo budem pravila, imacu i slicice da se pohvalim.
Hvala ti za super recept.
Hvala Vanja na poverenju... Nadam se da ce ti biti lakse sledeceg puta, i da ces postaviti slicice. Nema tu neke velike muke. Bitno je da pustis testo da odmori i bez nekog velikog pretiskanja ,valjas ga samo u smeru u kojem ti ono dozvoljava.Pozdrav!
Hvala i tebi na savetima;prvo mi je bilo cudno to sto si napomenula o smeru valjanja testa,a posle sam i sama primetila da mi je ustvari jedino tako bilo lako razvaljati ga.Svakako,sledeceg cu puta obavezno postaviti slike.
Ja, u zivotu, nisam napravila lepse kroasane! Moji su se odusevili, stvarno mnooogo lice na one iz pekare, pravila sam slatku varijantu sa nutelom..slistili smo dok si rek'o kroasan
! Likice, hvala ti 
.
Agice, bas mi je drago, da si uspela i da se svima svidjaju ..
kako volimo slano kao i slatko ovo će biti dobar recept za grickanje uz tv