Pravi recept je bez voća, ali pošto je sezona jagoda odlučila sam da isprobam i nisam se pokajala :)
Pravi recept je bez voća, ali pošto je sezona jagoda odlučila sam da isprobam i nisam se pokajala :)
Sastojci
Priprema
Oba blok testa razvući što tanje i ispeći. Jedno testo ispeci malo jače jer se ono ohlađeno mrvi. Drugo staviti u odgovarajuću tepsiju, bolje je ako je malo dublja.
Od belanaca napraviti šam. Pomešati 0,5 l mleka sa žumancima, pudingom i brašnom. Staviti 1 l mleka i šećer na šporet da provri a potom postepeno, neprestano mešajući dodavati puding smesu. Kad je masa skuvana i dovoljno gusta, skinuti sa šporeta i pomešati sa šamom od belanaca. Vruću masu odmah preliti preko kore. Ostaviti da se ohladi.
Jagode iseći, pošećeriti po ukusu i poređati po filu.
Umutiti slatku pavlaku i staviti je preko jagoda. Sve posuti mrvicama druge kore.
Posluživanje
Kolac pre sečenja i služenja dobro ohladiti.
:(Još nema komentara