Behati Behati recept 08.06.2010.
Akcije

Kremasti cokoladni soufflé

Kremasti cokoladni souffle /slika/341661/

Priprema

  1. 1
    Zagrijte rernu na 200°C. Istopite cokoladu iznad posude sa kljucalom vodom. Dodajte puter i promijesajte smjesu dok nije glatka. Prosijte kakao i dodajte u rastopljenu cokoladu. Izmiksajte zumanca dok nisu ‘’pjenasta’’ i umijesajte ih u cokoladu.
    Puterom premazite kalupe za souffle i pospite dno i rubove kalupa sa malo secera. Ulupajte bjelanca i, dok mikser radi, dodajte secer, malo pomalo. Trecinu bjelanaca prebacite u smjesu s cokoladom i pazljivo mijesajte dok bjelanca vise nisu vidljiva. Uradite isto i s ostatkom bjelanaca. Izlijte u posude. Po zelji smjesu mozete posuti s malo secera (ja to nikad ne radim). Pecite 8 minuta, nakon pecenja posluzite odmah.
  2. 2
    P.S. 8 minuta pecenja daje rezultat kao na fotografiji, ja nekad znam peci i malo duze jer u porodici ima onih koji ne vole previse kremasto, npr. 8 minuta na 200C, onda iskljucim rernu i ostavim jos 2-3 minute. Smjese bude dovoljno za tri standardna kalupa za souffle i dva manja (jedva sam nasla i ta 3 keramicka, ostali koje sam kupila su manji stakleni).

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 16.066
    • Omiljen 97
    • Komentiran 15

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

15 komentara do sada…

  1. Mojasoja 08.06.10.22:27
    Akcije
    6 I moje posudice cekaju isprobavanje. Javljam se!
  2. IrmaSa 10.06.10.16:20
    Akcije
    7 Predivno! Jedva čekam da probam..
  3. misliteljica 28.08.10.21:33 offline
    Akcije
    8 Evo upravo sam napravila i odličan je recept – zbilja ispadne kao u najboljem restoranu. Imam posudice za souffle iz IKEE i imam jedna savjet: maslacem obilno namazati jer inače souffle ide jako teško van.
    Svaka preprouka jer nema petljanja s kuhanjem u vodi i sl. problem je jedino pogoditi pravo vrijeme, čak i dok vadite jedan po jedan, oni zadnji se više ispeku u posudici.
  4. Behati 31.08.10.22:02 offline
    Akcije
    9 Bas mi je drago sto vam se svidio! U pravu ste, nekad je problem pogoditi pravo vrijeme, minuta-dvije cine razliku izmedju ‘’tortaste’’ strukture i kremastog rezultata.
  5. Sylvia 10.11.10.00:02
    Akcije
    10 super je!!!
  6. Sonjce 18.01.11.12:27
    Akcije
    11

    Sjajno!:)

  7. senka2512 17.02.12.21:42
    Akcije
    12

    evo moje su u rerni, cekam ih.... svi smo nestrpljivi, ima nas 7ero tu.... :) 

  8. senka2512 17.02.12.21:50
    Akcije
    13

    evo, tacno 8 min, al prepekli se :( u mojoj rerni izgleda treba 5ipo min....... 

  9. Behati 17.02.12.22:19 offline
    Akcije
    14

    Pih, ne znam kako, ja zadnja 2 puta kad sam radila morala ostaviti 10 minuta, 8 min bilo premalo.

  10. Behati 17.02.12.22:20 offline
    Akcije
    15

    Nadam se da je ipak ukusno, drugi put će biti bolje.;)

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti