U kategorijama: Povrće, Prilozi, Kuhanje

Kremaste mrkve

Kombinacija mrkve i cimeta daju ovom jelu nesvakidašnji okus. Muškatni oraščić, limunov sok i tučeno vrhnje samo će upotpuniti dojam. Idealno za svečane prigode.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 13.04.2004.

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	101 kcal / 422 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 3.67 (3 glasa)

Tagovi (26)
Još nema komentara. Budite prvi!

Sastojci za 6 osoba

700 g	mrkve
75 ml	slatkog vrhnja
1 žličica	limunova soka
malo	papra
¼ žličice	muškatnog oraščića
½ žličice	cimeta u prahu
½ žličice	Vegete
1 žlica	maslaca
1 štapić	cimeta
2 žlice	svježe narezanog vlasca

Priprema

Mrkve ogulite i narežite na jednake štapiće (julienne). Stavite ih u posudu s vodom i štapićem cimeta. Kada zakipi, kuhajte 6-8 minuta.
Maknite cimet, ocijedite mrkve i vratite ih u posudu.
Dodajte maslac, sol, cimet u prahu, muškatni oraščić i papar.
Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte limunov sok i vrhnje. Pustite da kuha oko 1 minutu ili dok se vrhnje malo ne ugusti.

Posluživanje

Prebacite mrkve u plitku posudu za posluživanje, pospite narezanim vlascem i poslužite.

Savjet

Mrkvu možete narezati i na ploške pa posipati nasjeckanim peršinom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	1,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	12,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,00	-	-
Ukupno masti	g	5,00	-	-
Kolesterol	mg	16,00	-	-
Vitamin A	IU	33053,00	826	661
Vitamin C	mg	11,00	15	12
Vitamin D	IU	5,00	3	3
Vitamin E	IU	0,97	4	4
Kalcij (Ca)	mg	48,00	5	5
Fosfor (P)	mg	62,00	8	8
Kalij (K)	mg	401,00	11	11
Natrij (Na)	mg	257,00	11	11

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)