Kremaste mahune za dvoje

Mahune, savršene kao i moja mamci koja me naučila praviti ih.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - No Derivative Works (Imenovanje - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 15.05.2008.

Autor: Angel25: Osijek, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.91 (11 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (10)

Sastojci za 2 osobe

oko 200 g	mahuna (svježih ili smrznutih)
2	mrkve srednje veličine
1 glavica	crvenog luka
1 češanj	češnjaka (može i ne mora)
1 veliki ili 2-3 mala	krumpira
po ukusu	soli
po ukusu	vegete pikant
po ukusu	sjeckanog peršina (svježeg ili suhog)
po ukusu	kopra
3-4 žlice	kiselog vrhnja ili milerama
4	mini pileće/pureće hrenovke (light)
3-4 žlice	maslinovog (ako imate) ili suncokretovog ulja
1 žlićica	mljevene crvene slatke paprike

Priprema

Sitno isjeckati luk i dinstati ga na ulju, posoliti luk malo dok se dinsta
Mrkvu isjeći na kockice i dodati luku da se dinsta, po potrebi dodavati po malo vode
Na luk dodati mahune i dodati vode da pokrije mahune
U mahune dodati na kockice (ne presitne) isjeckani krumpir i dodati vode toliko da krumpir bude pokriven
Kad prokuha dodati začine (kopar, sol vegeta pikant, peršin, sitno sjeckani ili propasirani češnjak) s tim da kopar treba dominirati okusom te dosoliti po potrebi, staviti i hrenovke da se kuhaju u varivu
Kuhati dok se krumpir ne skuha a zatim kockice krumpira kuhačom izmrviti u varivu da dobijete na gustoći (ja sam si danas pomogla i štapnim mikserom, par puta samo pulsno)
Zbog boje dodati žlićicu crvene paprike, promiješati i još jednom provjeriti treba li dodati još koji začin
Pri serviranju u svaku porciju umiješati žlicu-dvije kiselog vrhnja ili umiješati vrhnje u cijelu količinu ukoliko će se sve odmah pojesti

Posluživanje

Kod nas je ovakvo varivo najčešće glavni obrok, a kao prilog poslužujemo uz pohanu piletinu (tada bez hrenovki naravno)
Ja sa danas koristila smrznute žute mahune koje su pakirane po 450 g pa od jednog paketića imate za 2 ručka

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 15.05.2008., monchislava

odlično…mahune obožavam…i light hrenovke isto :)))
#2 15.05.2008., Angel25

Tanx moncha. Meni su mahune osim grašak valjda jedino povrće koje jedem :) Zelena boja meni signalizira “Ne jedi me” :)
#3 15.05.2008., Angel25

A jesi vidjela da sam vratila štapni u uporabu? I nije špricalo! Jupiiiii!
#4 15.05.2008., majamaja

super recept. Obozavam mahune na sve nacine, tako da definitivno probam prvom prilikom. :o)
5 od mene!
#5 15.05.2008., Milicza

Definitivno sve pohvale za recept za mahune za dvoje!Kad sam se udala mahune su bile prvo jelo koje sam nam skuhala…jeli smo ga tri dana i poslije bacili,jer sam naravno,ja skuhala varivo od pol kile mahuna….Moj se recept dosta razlikuje,naime,ja ne stavljam kopar,a na kraju kuhanja stavim češnjak,no svejedno,ovo bilježim za skoro probanje…
#6 15.05.2008., biljkupinovo

Ovako ih nisam kuvala a recept zvuci dobro…Posto volimo mahune spremicu ih jednom i po tvom receptu..5!!
#7 15.05.2008., Angel25

Hvala ti Milicze, od jedne tako dobre i iskusne kuharice lijepa riječ je k’o zlato na Olimpijadi :) Pa da, češnjak ide pred kraj, ali ja ga ne volim pa ga zapravo ni ne koristim u mahunama, ali moja mama ih s češnjakom radi, a kopar jedino za mahune i varivo od bundevica koristim, jer ne znam s čim još se slaže :)
A što se kuhanja za dvoje tiče, to je valjda najteže, jer se uvijek čini da je premalo dok se kuha, a kad je gotovo – e onda je gotovo, il’ ti prisjedne to jelo nakon trećeg dana ili u smeću završi (kod nas uvijek ovo potonje se desi)
#8 15.05.2008., Angel25

Biljkupinovo, baš bih voljela da probate. Ako volite mahune vjerujem da će vam se svidjeti kad ih ja koja povrće uopće gotovo ne jedem ovako spremljene pojedem punu zdjelicu.
#9 15.05.2008., NELLY-xx

Angel25 ovako isto ja radim mahune, samo što još ne stavljam hrenovku i dodam i malo malo češnjaka. A nije ti loše ovo sa hrenovkom. Onda druga polovica ne može reći da nema mesa!!!!!Obožavam ih, baš si mi dala ideju za sutrašnji ručak.
#10 16.05.2008., MiraMartinetti

...diiiivno ….. recept je za +++5+++
i za degustiranje , naravno…
tako mami !!!!!!!!