![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krema od vanilije
Vanilija se pojavljuje u čak 150 vrsta, iako se samo dvije, Bourbon i Tahitian, upotrebljavaju u industriji. Indijanci Totonaca prvi su “prokužili” da vanilija može i u lonac, tj. u tanjur. A da je najukusnija u kremi, već odavno znamo i mi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.04.2005.
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 149 kcal / 623 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.88 (8 glasova)
Sastojci
| 4 | žumanjka |
|---|---|
| 2 | cijela jaja |
| 100 g | šećera |
| 500 ml | mlijeka |
| 1 mahuna | vanilije |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
| Za ukrašavanje: | |
| 1 | Šlag pjena Dolcela |
| 125 ml | mlijeka |
Priprema
- Žumanjke, šećer i jaja pjenasto izmiješajte i ulijte u kipuće mlijeko, neprekidno miješajući dok se smjesa ne ugusti (ali mora ostati pjenasta).
- Smjesu maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte tučeno slatko vrhnje.
Posluživanje
Rashlađenu kremu, ukrašenu šlag pjenom, poslužite u čašama.
Savjet
Kad krema zavrije, odmah ju maknite s vatre da ne dođe do zgrušavanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,48 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,52 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,21 | - | - |
| Kolesterol | mg | 138,36 | - | - |
| Vitamin A | IU | 417,05 | 10 | 8 |
| Niacin | mg | 1,01 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 0,67 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 43,02 | 22 | 22 |
| Kalcij (Ca) | mg | 97,96 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 112,19 | 14 | 14 |
| Kalij (K) | mg | 125,56 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 49,07 | 2 | 2 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
