krema od krvi

Istina je da se o ukusima ne raspravlja. Međutim, krv zbog svog sastava nije namirnica koja bi se mogla preporučiti širem krugu ljudi. Meso koje jedemo je u najvećoj meri oslobođeno krvi posle klanja (zato se i obraća posebna pažnja da životinja potpuno iskrvari). Da nije tako, vrlo brzo bi se pokvarilo, odnosno, ne bi bilo pogodno za npr. usoljavanje i sušenje. Nemam ništa protiv konzumiranja sirovog mesa, delimično termički obrađenog mesa i sirove ribe. Tečnost koja izlazi iz upola termički obrađenog mesa je mesni sok iz ćelija a ne krv. Ipak, kao i u svemu drugom, treba imati meru i zdravu logiku – bez obzira što su pojedine namirnice i navike tradicionalni (npr. krvavice, dodavanje krvi u lovački gulaš, pijenje krvi odmah pošto životinja izdahne – ovako rade pojedini lovci; zatim, konzumiranje mozga, jetre, bubrega…). :-)

i ovo ljeto sam ih jela, bas za mene su ih cuvali u zamrzivacu mmmm…..

Meni je ovo jelo skroz ukusno i lagano.,.i jaaako dobro.-