![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krema od jagoda i sira
Obožavate jagode, a nije sezona niti ih imate zamrznutih. Srećom, imate džem i jagode su tu, posebice u kremi u kojoj sir ističe njihov okus.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 08.07.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 170 kcal / 711 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)
Sastojci
| 180 g | Džema jagoda light Podravka |
|---|---|
| 100 ml | vode |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| Za kremu: | |
| 250 g | svježeg kravljeg sira |
| 150 g | skute |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
| 4 žlice | šećera |
| 90 g | Džema jagoda light Podravka |
| 2 lista | želatine |
| 1 žličica | zelenog ili bijelog papra |
| Za preljev od meda: | |
| 100 g | Cvjetnog vrcanog meda Podravka |
| 50 ml | bijelog vina |
| 1 grančica | ružmarina |
| 50-100 ml | vode |
Priprema
- Džem od jagoda pomiješajte s vodom, dodajte vanilin šećer i kratko prokuhajte. Ovako pripremljen džem ohladite i rasporedite u četiri čaše.
- Želatinu stavite u hladnu vodu, a kad nabubri, otopite je u vodenoj otopini.
- Svježi kravlji sir pomiješajte sa skutom, dodajte slatko vrhnje, šećer i džem od jagoda. Sve pjenasto izmiješajte, a na kraju umiješajte otopljenu želatinu i grubo mljeveni zeleni papar.
- Na pripremljeni džem u čašama rasporedite kremu od sira i ohladite.
- Za preljev od meda kratko prokuhajte med, vodu, vino i ružmarin. Izvadite ružmarin i još kuhajte dok ne dobijete odgovarajuću gustoću.
Posluživanje
Prije posluživanja kremu prelijte preljevom od meda, ukrasite grančicama ružmarina i po želji šlagom.
Savjet
Pripremljen džem od jagoda, osim s kremom od sira, možete kombinirati i s vanilin kremom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,98 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,76 | - | - |
| Ukupno masti | g | 6,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 21,10 | - | - |
| Vitamin A | IU | 231,21 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 1,07 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 10,03 | 13 | 11 |
| Vitamin D | IU | 7,11 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 43,67 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 67,50 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 78,78 | 2 | 2 |
| Natrij (Na) | mg | 170,03 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 10.06.2004., iva
- Odličan desert. Ako nemate ovakve prozirne zdjelice, servirajte u velikim čašama za crno vino.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
