krem supa od krompira i mrkve

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Krompir oguliti, isjeckati kao kad pripremate pire. odmah dodati i mrkvu nasjeckanu na komade.
2. 2
   Kuhati u blago posoljenoj vodi, po zelji dodati malo maslinovog ulja.
3. 3
   Voditi racuna da vode bude malo vise nego kada se kuha za pire.
4. 4
   Kad je krompir omeksao, u zaseban sud izliti vodu od kuhanog krompira i ostaviti na slabijoj temperaturi da blago struji, dodati vegetu ili zacine po ukusu.
5. 5
   Krompir i mrkvu ispasirati dobro, kao za pire i vratiti postepeno, uz mijesanje, u topli temeljac, dobro promijesati i nakon par minuta skloniti sa toplote.
6. 6
   Posuti sjeckanim persinom.
7. 7
   U serviranu supu, po zelji, dodati pola zlice milerama ili kisele pavlake.