sandykanada
Krem supa od gljive
/slika/149369/Priprema
-
1
U multipraktiku sitno iseckajte gljive promesani sa limunovog soka
-
2
Buter rastopite i na to proprzite naseckani crni luk dok postane staklast
-
3
Dodajte gljive ,suhi persuni tucanu ljutu papriku i pirjajte dok tekucina koje ispustegljive ne ispari (oko 10tak minuta)
-
4
Dodajte sol, papar, vrhnje i pileci temeljac i kuhajte na tihu vatru oko 20 minuta
-
5
Dodajte pripremjeni gustin i kuhajte jos 10tak minuta
-
6
Probajte za sol i dodajte jos malo vegete ako mislite da treba
-
7
Dekorisajte sa suhim persunom i alovom papriku
Posluživanje
Recept je od Wolfgang Puck sa male izmjene
Sastojci
- 400 gr. sveze gljive
- 1 zlica limunov sok
- 1 zlica buter
- 2 zlice naseckani crni luk
- 1 kasicica sol
- 1/3kasicica papar
- 1/2 kasicica suhi persun
- 1/3 kasicica tucena crvena paprika (ljuta)
- 500 ml. slatko vrhnje
- 400 ml. pileci temeljac
- 1 kasicica gustin (rastvoren u zlicu vode)
- suhi persun i alova paprika za dekoraciju
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
ova juhica…