U kategoriji: Umaci, dipovi i salatni preljevi

Krem od leblebija s piticama od ruzmarina

Još jedan u nizu recepata iz novog broja Sale&Pepe. Ovaj krem je u stvari humus, ali poslužen sa interesantnim piticama.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 27.06.2008.

Autor: anarad: Beograd, Srbija

Krem od leblebija s piticama od ruzmarina

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (4)

Sastojci za 4 osobe

krem
400 gr	kuvanih leblebija
1 kašika	tahini paste
2 čena	belog luka
	sok od 2 limuna
2 kašike	maslinovog ulja
1 kašičica	ljute mlevene paprike
1 kašičica	seckanog peršuna
pitice
150 gr	belog brašna
50 gr	pirinčanog brašna ili samlevenog pirinča
0,5 dl	belog vina
0,5 dl	gazirane vode
2 grančice	ruzmarina
1 kašika	suncokretovog ulja
100 gr	tanko sečene pršute ili slanine
	so

Priprema

Krem- Ispasirajte leblebije s maslinovim uljem, tahini pastom, belim lukom, limunovim sokom, ljutom mlevenom paprikom, peršunom i solju.
Obe vrste brašna sjedinite sa seckanim iglicama ruzmarina, suncokretovim uljem i solju. Promešajte, pa dodajte gaziranu vodu i vino. Ponovo dobro promešajte, pa dobijeno testo tanko razvucite na 2 lista. Na prvi list poređajte pršutu, poklopite drugim listom, pređite oklagijom da se slepe, pa isecite na trake. Pecite oko 15-20 minuta na 180 stepeni.
Krem od leblebija poslužite sa piticama.

Posluživanje

Ko ima časopis videće da su količine tečnosti za testo promenjene, jer nešto nije u redu sa tolikom tečnošču na 200 gr brašna. Ja sam pravila ovako kako sam napisala i zato vam dajem tako.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 27.06.2008., agatha

obožavam orijentalne recepte-ovo je super, za 5!!!
#2 27.06.2008., BikiNL2007

Draga moja , e sada si me zbunila…morala sam da se dobro zamislim sta to bese leblebije!! Jos da skontam ovdasnji naziv i recept u omiljene!!
#3 28.06.2008., Vitirena

Obožavam tvoje recepte!Uvek su neobični…
#4 30.06.2008., Peppina

Draga BikiNl2007, leblebije su chickpeas iliti na italijanskom cecci.