Jednostavan a odličan kolač! Kora od mljevenih oraha, gustin krema sa sjeckanim orasima, sve to preliveno čokoladnom glazurom. Najbolji je kad se dobro ohladi :-)
Jednostavan a odličan kolač! Kora od mljevenih oraha, gustin krema sa sjeckanim orasima, sve to preliveno čokoladnom glazurom. Najbolji je kad se dobro ohladi :-)
Sastojci
Priprema
Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg.
Posebno umutiti žumanca i šećer.
Dodati snijeg od bjelanjaka, mješavinu brašna i praška za pecivo, mljevene orahe i polako promiješati.
U tepsiju obloženu papirom za pečenje sipati pripremljenu smijesu. Koru peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
U manju šerpu sipati 4 dl mlijeka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa.
Posebno umutiti gustin i preostalo mlijeko, zatim sipati u ključalo mlijeko i kuvati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
U ohlađen fil dodati omekšao margarin i umutiti mikserom.
Na kraju dodati sjeckane orahe i polako promiješati kašikom.
Preko pečene kore premazati pripremljen fil.
Čokoladu sa uljem otopiti na pari i preliti preko fila.
Kolač ostaviti da se stegne, a zatim ga sjeći na kocke.
Hvala puno na isprobavanju i javljanju vasih utisaka. Drago mi je da vam se dopada. Iskreno, dugo ga nisam pravila pa sam i zaboravila njegov ukus. Svakako drugi put ga prilagodi vasim ukusima, i sama nekad za neke recepte oduzimam ili dodajem kolicinu za neke sastojke. Hvala puno za sliku u galeriji. Zelim vam sretne prestojace praznike!
Upravo sam ga isprobala i odličan je. Menu nedostaje još malo šećera u filu i možda bi trebalo malo manje maslaca sledeći put da stavim, ali mom mužu se, recimo, baš ovako sviđa. Hvala na receptu!
15