“Krem kocke”

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. IZRADA KORE:
2. 1
   U dublju posudu staviti zumance, dodati secer i vanilin secer i mutiti dok ne dobijete pjenastu smjesu.
3. 2
   Dodati brasno u koje ste unapred pomesali mlevene orahe i prasak za pecivo. Pomjesati kasikom da se smjesa izjednaci.
4. 3
   Dodati mlako mlijeko i ulje i ponovo pomjesati kasikom. Kad se smjesa izjednaci izruciti u unapred maslacem namazan i pobrasnjen pleh dimenzije 30×45.
5. 4
   Peci dok ne porumeni u unapred zagrejanu pecnicu na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu. Koru ne vaditi iz pleha.
6. IZRADA FILA:
7. 1
   Pomesati maslac omeksan na sobnoj temperaturi i dzem i sve zajedno izmiksati da se krema izjednaci.
8. 2
   Kremu izruciti na ohladjenu koru. Poravnjati.
9. IZRADA SMANTA:
10. 1
    Bjelance mutiti bez secera sve dok ne dobijete gustu pjenu.
11. 2
    U madjuvremenu od secera i vode skuhati agdu.
12. 3
    Kada je pjena gotova nastaviti mutiti i postepeno pjeni dodati vrucu agdu.
13. 4
    Pomjesati i ostaviti da se ohladi za kratko
14. 5
    Smantu dodati napravljenu bjelu slag pjenu i nastaviti miksanjem jos malo.
15. 6
    Smjesu izruciti na fil. Poravnjati.