BABILU, mon cheri, ces`t pour toi! Nije ništa novo, ali je beskrajno zabavno… Prve studentske ferije provela sam u Parizu kod prekrasne obitelji Jagou… Nisam na žalost naučila francuski, ali sam pokupila nekoliko dobrih recepata!
BABILU, mon cheri, ces`t pour toi! Nije ništa novo, ali je beskrajno zabavno… Prve studentske ferije provela sam u Parizu kod prekrasne obitelji Jagou… Nisam na žalost naučila francuski, ali sam pokupila nekoliko dobrih recepata!
Sastojci
Priprema
Zdjelice:
Zamijesiti mekano tijesto, podijeliti ga i razvaljati u dva kruga.
Zdjele od inoxa (ili vatrostalne) dobro namazati maslacem izvani
(Isto možete učiniti i sa žlicama, iznutra ili izvani)
Tijestom obložiti posuđe i odjeći višak, može kotačićem, običnim nožem ili namjerno neuredno, kako volite…
Ispeći na 200°C oko pola sata i pažljivo odvojiti od “kalupa”.
Juha:
Na maslacu zažutiti sjeckanu kapulu, dodati gljive i kockice krompira, začiniti, dodati vodu i kuhati da krompir bude mekan. zatim doliti mlijeko (vrhnje) i kuhati još desetak minuta.
Po želji malo propasirati i poslužiti u zdjelicama od tijesta, s malo milerama.
Posluživanje
Tijesto možete peći i na jednoj velikoj zdjeli iz koje se svi mogu poslužiti.
Bilo koja krem-juha fina je ovako poslužena, posebno ona s brokulama, radi kontrasta!
36