monchislava monchislava recept 05.12.2008.
Akcije

Krem juha od tikvica i slani krekeri

Brza, jednostavna i lagana juhica sa još bržim krekerima :)
Krem juha od tikvica i slani krekeri /slika/110971/

Priprema

  1. Krem juha od tikvica
  2. 1
    Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a tikvice i krumpir naribajte (krumpir naravno prvo ogulite :D).
  3. 2
    Na malo maslaca kratko popržite luk, zatim dodajte krumpir i tikvice i kratko pirjajte. Dodajte češnjak i podlijte temeljcem (stavite temeljca toliko da prekrije svo povrće). Posolite i popaprite, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
  4. 3
    Zatim juhu maknite s vatre i propasirajte ju štapnim mikserom (ili u multipraktiku) i ponovo vratite na vatru. Dodajte muškat, po potrebi okus dotjerajte solju i paprom i još kratko prokuhajte.
  5. Krekeri
  6. 1
    U brašno umiješajte prašak za pecivo, sol i šećer, dodajte hladni maslac narezan na kockice pa ga prstima utrljajte u brašno dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama.
  7. 2
    Zatim dodajte mlijeko i razmućeno jaje i zamijesite prhko tijesto. Tijesto vam možda neće biti onako glatko kako ste navikli, bit će lagano kvrgavo. Dakle, nemojte se uzbuniti jer to tako treba biti. :) Nemojte ga predugo mijesiti jer bi vam peciva na kraju mogla biti žilava i tvrda.
  8. 3
    Tijesto na pobrašnjenoj plohi razvaljajte na debljinu od oko 1 cm i kalupom željenog oblika izrezujte krekere pa ih slažite ih na lim obložen papirom za pečenje. Ostatke tijesta ponovo zamijesite i ponovite postupak. Od ove količine bi vam trebalo ispasti 20-22 komada, ovisno o veličini kalupića.
  9. 4
    Svaki kreker premažite sa razmućenim jajetom i pospite sezamom. Pecite ih na 180 stupnjeva oko 10 minuta i poslužite tople.

Posluživanje

Meni su krem juhe najdraže ovako “prirodne”, bez dodatka slatkog vrhnja. Vi, naravno, po želji možete pred kraj kuhanja dodati vrhnja po ukusu. Juhu poslužite uz kiselo vrhnje i tople krekere.

Ovi krekeri zapravo nisu krekeri u pravom smislu riječi, već neka vrsta peciva koje bi Brintaci vjerojatno nazvali scones i u slast ih pojeli uz popodnevni čaj. Jedina je razlika u tome što su scones uglavnom slatka peciva sa raznim dodacima poput brusnica, grožđica, limunove ili narančine korice i poslužuju se uz razne marmelade. Međutim odlični su i u slanoj varijanti i savršeno se slažu sa ovom krem juhom.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

19 komentara do sada…

  1. art 07.12.08.13:01
    10 super su mi ovi 2 u 1 recepti
  2. mmmary 07.12.08.14:18 offline
    Akcije
    11 Odlično! Kao uvijek ;))
  3. monchislava 07.12.08.17:09
    Akcije
    12 drago mi je da vam se sviđa :)
  4. nikolina1 09.12.08.10:18
    13 obožavam krem juhice, od tikvica nisam još probala i ova slika me tako mami da ću morati prvom prilikom, ni ja ne volim stavljati vrhnje
  5. ratatouille 28.12.08.14:10 offline
    Akcije
    14 Ja sam pravila supicu i super je.
  6. foodfan 08.04.09.08:17
    Akcije
    15 ide u omiljene jer sve više volim i radim juhe o povrća.
  7. persiana 11.07.09.14:05
    Akcije
    16 danas pravim mljac :)
  8. cvijetic8 17.07.09.16:05
    Akcije
    17 Imamo isti recept, ali moj je bez krekera i nisam je ukrasila
    sa vrhnjem. Imam sliku , više za svoju arhivu što sam sve radila.
    Stavit ću je da se vidi da volimo i tu juhicu :)
  9. cvijetic8 18.07.09.09:27
    Akcije
    18 Evo slike i juha je više nego odličnog okusa :)
  10. tamarichka 06.01.10.15:22
    Akcije
    19 Isprobana i odlična je, sve piše ispod slike :)) Pozdrav!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti