![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krem juha od tikvica i krumpira
Iako dugo vremena rezervirana za mediteransku kuhinju, njen je proboj posljednjih desetljeća nezaustavljiv. Jedemo je kuhanu, pečenu, pohanu i sirovu. Dame i gospodo, zvijezda naše juhe je Lagenaria vulgaris ili tikvica.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.10.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 122 kcal / 510 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.75 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 150 g | krumpira |
|---|---|
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 70 g | luka |
| 400 g | tikvica |
| sol | |
| 350 ml | Prirodne izvorske vode Studena |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
Priprema
- Krumpir skuhajte u ljusci.
- Na zagrijanom ulju kratko popecite sitno nasjeckani luk, dodajte naribane tikvice, sol, malo vode i pirjajte desetak minuta dok tikvice ne omekšaju.
- Krumpir ogulite i zajedno s tikvicama propasirajte.
- Dodajte ostatak vode, bosiljak i pustite da zakuha.
Posluživanje
Juhu poslužite toplu s kiselim vrhnjem.
Savjet
Želite li aromatičniji okus, bosiljak zamijenite koprom, a kiselo vrhnje slatkim.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,69 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,22 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 589,38 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 1,95 | 14 | 10 |
| Vitamin C | mg | 40,50 | 54 | 45 |
| Vitamin E | IU | 1,66 | 8 | 8 |
| Magnezij (Mg) | mg | 43,89 | 15 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 118,47 | 15 | 15 |
| Kalij (K) | mg | 653,17 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | mg | 298,61 | 12 | 12 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Krem juha od tikvica i krumpira
| #1