U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Povrće, Lacto i lactoovo recepti, Krem juhe, Kuhanje, Proljeće

Krem juha od tikvica

Krem juhe vrlo su in, a posebice lagane poput ove izvrsne juhe od tikvica koju, tek malo ugušćenu, možete poslužiti i kao umak.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 27.11.2003.

Autor: 130941: Edertal

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	137 kcal / 573 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.75 (20 glasova)

Tagovi (52)
Komentari (25)

Sastojci za 6 osoba

600 g	tikvica
300 g	krumpira
80 g	luka
1-2 češnja	češnjaka
100 ml	vrhnja za kuhanje
1,5 l	vode
2 žlice	maslaca
2-3 žlice	limunova soka
1 žlica	Vegete

Priprema

Maslac zagrijte i svijetlo popecite nasjeckani luk. Zatim dodajte narezane tikvice i sve kratko propirjajte.
Dodajte narezani krumpir, 1 l vode, Vegetu i kuhajte oko 20 minuta.
Na kraju dodajte protisnuti češnjak.
Kuhano povrće usitnite, dodajte ostatak vode, vrhnje i limunov sok, pa sve zajedno kratko prokuhajte.

Posluživanje

Krem juhu od tikvica možete poslužiti uz mozzarellu narezanu na kockice.

Savjet

U juhu možete umjesto limunova soka dodati par kapi aceta balsamica.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,52	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	16,46	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,98	-	-
Ukupno masti	g	7,46	-	-
Kolesterol	mg	17,55	-	-
Vitamin A	IU	488,89	12	10
Niacin	mg	1,45	10	7
Vitamin C	mg	13,79	18	15
Vitamin D	IU	3,62	2	2
Kalcij (Ca)	mg	47,82	5	5
Fosfor (P)	mg	64,99	8	8
Kalij (K)	mg	376,10	10	10
Natrij (Na)	mg	828,39	35	35

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

25 komentara

#1 27.11.2003., Anamarija

Veni, Vidi, Skuhala! I zaista je odlična, a da ne velim koliko i zdrava! Samo naprijed s ovakvim jednostavnim, odličnim, a zdravim receptima!
#2 08.12.2003., Igor Hranić

Recept mi je vrlo dobar premda mi je malo svijetao, ali tko voli nek’ izvoli!
#3 08.12.2003., Ivana

Upravo probala, recept je super!!!
#4 17.12.2003., Duška

Juha je izvrsna, iako mi je recept od prije poznat, no ponešto izmijenjen.
#5 21.12.2003., Krunoslav

Juha je naprosto fantastična, čak je i djeca vole!
#6 18.01.2004., Katica

Do sada sam takve juhe koristila iz vrećice. Od sada ide ovako pripremljena. Zaista je ukusna. Puno hvala!
#7 25.01.2004., Jasna

Isprobano – brzo, jednostavno, odlično!
#8 30.01.2004., coolmama

Tek ću isprobati! Moja najdraža krem juha je od poriluka: izrezati poriluk, 2 manja krumpira i kuhati u toliko vode da je tek prekrito, dodati Vegetu, u sjeckalici s nešto mlijeka sve usitniti (bude fina krema), vratiti u posudu za kuhanje, dosoliti, popapriti, dodati vrhnja za kuhanje i kratko prokuhati.
Poslužiti s popečenim kockicama kruha ili gotovim (kupljenim!) okruglicama od kruha različitih okusa i boja.
#9 12.02.2004., bumbi

Izvrsno! Morate probati!
#10 16.02.2004., TINKA

Nemreš belivet! Izvrsna juha! Svaka čast!
#11 22.05.2004., Ivana

Umjesto krumpira kuham brokulu, stavim do 4 češnja češnjaka i naravno maslinovo ulje, kuham na lagano da se zgusne i ne dodajem vrhnje, ni brašno, pa bi se takva juha mogla nazvati juha od tikvica na dalmatinski.
#12 14.06.2004., saska

Zaista jednostavno i ukusno!
#13 24.11.2005., Vladimir

Poboljšanje: Kad je juha gotova dodati malo bučinog ulja, te posipati sa popečenim bučinim košticama!
#14 05.01.2006., Jasmina

Ja samo još razmutim malo škrobnog brašna s vodom, inače juha je odlična.
#15 06.04.2006., Vlatka

Ja stavljam i trokutić topljenog sira u takve povrtne krem juhice…izvrsno je.
#16 29.10.2006., itomin

savršeno!
#17 02.11.2006., filipa

fenomenalno!
#18 07.12.2006., MiraLi

danas sam pravila, ukusno !
#19 09.12.2006., Mayac

Hvala za ovako dobar recept. Obavezno poslusajte Vlatkin savjet te pri kraju dodajte jedan trokutic topljenog sira… (Hvala Vlatka) ..rijecima ce biti tesko docarati taj fenomenalni okus.
#20 29.12.2006., fslisuri

Izvrsno!
#21 30.10.2007., dorilys

Jela sam nesto slicno u jednom restoranu i bilo je savrseno.
Razlika je u tome (po mojoj procjeni) sto nema krumpira, a nakon miksanja skoro gotove juhe, dodatno se usitno nariba nova tikvica i jos kratko kuha. Tako sam i ja radila i ispalo je super :)
#22 21.12.2007., inesi

Vjerovali ili ne, ovo mi je jedno od najomiljenijih jela!!! Pogotovo kad sam još dodala bučino ulje na Vladimirov prijedlog! I najviše mi se sviđa upravo iz razloga što je nije potrebno brašno da bi se zgusnula. Čak je voli i moj dečko koji inače ne podnosi tikvice. Nisam mu rekla od čega je :-) A kad sam mu još od bućinog ulja napravila srce na juhi… ;-)
#23 25.04.2008., TomaX

Od mene 5. Super mi je recept. Nisam se držao ovih mjera već sam malo po svome.
Umijesto na maslacu ja sam na margarinu skroz malo luka popržio, ubacio 2 srednje tikvice narezane, jednu malu mrkvu sitno narezanu i jedan manji krumpir i posolio.
Sve malo propržio, zalio vodom, i kuhao 15-20min. Na kraju štapnim mikserom usitnio sve, popaprio, dodao češanj češnjaka i skroz mrvicu limuna i to je to. Meni je bilo ok. Nisam vrhnje stavljao.
#24 02.06.2008., badgirl

Zvuci primamljivo, a i sve prsti od pohvala pa cu morati probati, no vrhnje cu izostaviti.
Volim fine povrtne juhe, ali obicno im dodam i temeljac (vecinom pileci), inace su mi malo bljedunjave.
#25 15.06.2008., oranje

suuuper…kcer je citala recept na kompu i trcala mi u kuhinju govoriti korak po korak sto da radim :-) tako sam ju zaposlila oko juhice da joj je na kraju dala 5 srceka…dodale smo jos malo muskatnog orascica… moram isprobati verzije s ostalim povrcem…