antoinete antoinete recept 08.03.2010.
Akcije

Krem juha od suhih vrganja

U želji da Vam na svoj način predstavim ono naj u kulinarstvu moga grada, naišla sam na zanimljiv recept požeškog restorana "Fra Luka". U svoju knjigu "100 mitova o hrani i 200 legendarnih recepata", uvrstio ga je V. Barbieri. Pripremila sam ga bez ikakvih izmjena i kao takvog nudim ga vama…
Krem juha od suhih vrganja /slika/296340/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. Juha
  2. 1
    Suhe vrganje usitniti u mužaru ( ja imala dio mljevenih, dio sam nožem usitnila).
  3. 2
    Rastopiti maslac i na njemu zazlatiti vrganje, zajedno s lukom i sitno nasijeckanom slaninom.
  4. 3
    Sve podliti s povrtnim temeljcem i pustiti da kuha oko 20 min.
  5. 4
    Kada se juha počela pjeniti, uliti vrhnje za kuhanje, posoliti, popapriti i pustiti da opet zakipi.
  6. 5
    Služiti jelo vruće posuto suhim peršinom.

Posluživanje

Meni je juha fantastična…okusi neponovljivi, a vrijeme da dođete do njih je kratko…

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.