U kategorijama: Povrće, Središnja Hrvatska, Krem juhe, Kuhanje, Proljeće

Krem juha od povrća

Praktična potreba da se jušnik prilagodi povrtnjaku i tržnici stvorila je povrtnu krem juhu, kojoj će pečat dati sezonsko povrće. Ta će juha svaki put biti nova, drukčija, ali uvijek ukusna.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 27.03.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	111 kcal / 464 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

2	mrkve
2	peršina
40 g	celerova korijena
100 g	špinata
30 g	maslaca
20 g	brašna
	muškatni oraščić
	sol
	papar
100 ml	kiselog vrhnja
1	žumanjak
1	Povrtna kocka Podravka

Priprema

U malo vode stavite kuhati najprije korjenasto povrće narezano na manje komade, a pred kraj kuhanja dodajte špinat. Kuhano povrće ocijedite pa propasirajte.
Na ugrijani maslac stavite brašno, promiješajte i zalijte vodom u kojoj se kuhalo povrće te dopunite vodom da ukupno bude oko 1,4 l tekućine.
Vratite propasirano povrće, dodajte povrtnu kocku, ribani muškatni oraščić i papar te pustite prokuhati.
Po potrebi posolite i na kraju dodajte vrhnje u koje ste umiješali žumance.

Posluživanje

Krem juhu od povrća poslužite u zdjelicama uz popečene kockice kruha.

Savjet

Ako ovu ukusnu juhu želite pripremiti brže, korjenasto povrće naribajte.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,47	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	7,98	-	-
Ukupno masti	g	8,05	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,63	-	-
Kolesterol	mg	70,66	-	-
Vitamin A	IU	8050,18	201	161
Niacin	mg	1,09	8	5
Vitamin C	mg	4,02	5	4
Vitamin D	IU	10,48	5	5
Kalcij (Ca)	mg	55,43	6	6
Fosfor (P)	mg	57,21	7	7
Kalij (K)	mg	203,48	5	5
Natrij (Na)	g	0,104	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

5 komentara

#1 07.12.2006., MiraLi

dobro!
#2 10.12.2008., Bubce

volim kremaste juhe od povrca, super.}}}}}}}}}}}
#3 04.01.2009., FREZIJA

Ovo ću probati. Moji obožavaju guste juhe.
#4 28.04.2010., LadyAlys

Super izgleda, baš tražim neke fine povrtne recepte, dojadilo mi je meso svaki dan.
#5 prije 17 dana, 5h, Dyana

Finooo… Ja sam izmiksala kupljeno povće (mix) i umjesto vrhnja dodala jogurt :)-