Mema Mema recept 18.12.2007.
Akcije

Krem juha od kukuruza

Kada sam prvi puta, u jednom zagrebačkom meksičkom restoranu, probala juhu pod tim imenom, i nakon što je propao moj pokušaj da tamo dobijem recept, odlučila sam to učiniti sama sa svojim kuharskim iskustvom. Nakon nekoliko pokušaja sa raznolikim rezultatima ispalo je ovo, što se usuđujem ponuditi i svima vama koji volite okus kukuruza.………..
Krem juha od kukuruza /slika/36310/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Mladi kukuruz skuhati ( ili koristiti onaj već kuhani iz limenke).
  2. 2
    Na tri žlice ulja popržiti luk i vrlo sitno narezanu suhu slaninu, dodati protisnuti češnjak a zatim i kukuruz, od kojeg odvojiti tri žlice. Nastaviti pirjati desetak minuta a potom sve izmiksati stapnim mikserom.
  3. 3
    U izmiksani kukuruz staviti one tri žlice sačuvanog cijelog kukuruza, doliti vode, dodati Vegete, papra i malo soli, te sve zajedno još malo prokuhati i juha je spremna za posluživanje.

Posluživanje

  1. Ova juha može se poslužiti na nekoliko načina.
  2. U tanjur se može stavi žlica vrhnja , zatim vruća juha i sve se lagano promiješa.
  3. Sa vrhnjem ili bez vrhnja juhi se može dodati nasjeckani peršin ili vlasac
  4. Da bi juha dobila meksički štih, može joj se dodati nekoliko kapi Green peper souca
  5. Juhi se mogu dodati zajedno svi spomenuti dodaci ili se može servirati bez njih.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  40 dag mladog kukuruza
  •  5 dag suhe slanine, vratine ili pršuta
  •  1 srednje veliki crveni luk
  •  3 češnja češnjaka
  •  3 žlice ulja
  •  4 dl vode
  •   Vegeta, papar i sol

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

22 komentara do sada…

  1. manuela-g 31.01.08.15:43
    13 ja sam ju probala u portugalu. istina, bila je posebna ali nikak i nikak ju dosta posolit (a inače nisam od onih koji pretjeruju sa solju i paprom)!!! jel ova dovoljno slana?
  2. Mema 31.01.08.16:02
    Akcije
    14 Nije lako na to odgovoriti….nama je bila dovoljno slana a i ostali koji su probali ovaj recept nisu imali primjedbe…...jedino što mogu preporučiti – probaj sama pripremiti…..
  3. manuela-g 01.02.08.14:54
    15 vjeruijem da je ta vaša bila dosta slana onda..jer kažem, onu tamo mi balkanci nikako posolit! nešto čudno je tu bilo :)
  4. BiserkO 15.04.08.03:15 online
    Akcije
    16 ja ovo nisam ranije vidjela..promaklo mi, a izgleda jako dobro..
    bas sam danas kupila smrznutog kukuruza u zrnu..
  5. OneDrop 15.04.08.14:12
    Akcije
    17 I meni je ovaj recept promaknuo…., a zvuči vrlo interesantno…...
  6. BiserkO 16.04.08.01:04 online
    Akcije
    18 danas sam pravila! sve pohvale mojih ukucana i mene a evo i recepta sa tim izmjenama
  7. harun1 16.04.08.18:59
    19 kako sam ispod slike vec rekla, fenomenalno i isprobano. ja sam koristila govedji prsut isjeckan sa ostalim u blenderu i bila je jaaako jako okrepljujuca supica. hvala memo jos jednom.
  8. VesnaCTT 14.03.09.13:01 offline
    Akcije
    20 Izvrsna juha! Jučer sam je skuhala za ručak i nisam mogla prestati jesti. Doduše, napravila sam vegetarijansku verziju… I, još nešto – koristila sam kukuruz iz limenke i nikako nisam uspjela izmiksati one male prozirne ljuskice (ovojnice zrna), pa sam ih povadila šupljikavom kuhačom. Ne znam je li stvar u kukuruzu ili u mikseru :-) Svaka pohvala za recept!!!
  9. uoblacima 08.09.09.10:41
    Akcije
    21 ajme!
  10. Krilatica 25.04.10.20:14
    Akcije
    22 Predivan recept! Jedina izmena je sto sam slaninu zamenila sojinim ljuspicama. Savrsenstvo! Hvala!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti