![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krem juha od kestena i vrganja
Ukoliko kesten zamrznete bez šećera, u ovoj juhi ne morate uživati samo ujesen.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 182 kcal / 761 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (4 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 150 g | očišćenog kestena |
|---|---|
| 50 g | sušenih vrganja |
| 150 g | krumpira |
| 1 žlica | Vegete |
| 1 vezica | peršinova lišća |
| 1 vezica | celerova lišća |
| 1 | lovorov list |
| 50 g | mesnate slanine |
| 100 ml | slatkog vrhnja |
| 2 | žumanjka |
Priprema
- Kestene očistite, a krumpir ogulite i narežite na kocke. Stavite ih u posudu, dodajte peršinov, celerov i lovorov list pa prelijte s 1100 ml vode. Kad zakipi, dodajte Vegetu i kuhajte oko 15 minuta.
- Sušene vrganje stavite u malo vode, a mesnatu slaninu narežite na kockice. Slaninu kratko popecite u tavi, a zatim dodajte ocijeđene vrganje.
- Iz juhe izvadite peršinov, celerov i lovorov list pa je propasirajte.
- Juhu zakuhajte i dodajte joj pirjanu slaninu i vrganje. Izmiješajte slatko vrhnje i žumanca pa ih umiješajte u vruću juhu.
Posluživanje
Krem juhu od kestena i vrganja poslužite s popečenim kruhom ili tostom.
Savjet
Da biste pojednostavili pripremu recepta, umjesto svježih kestena upotrijebite nezaslađene kestene iz limenke, koje dodajte kad voda zakipi.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 19,18 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,80 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,34 | - | - |
| Kolesterol | mg | 79,68 | - | - |
| Vitamin A | IU | 185,18 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 1,65 | 12 | 8 |
| Vitamin C | mg | 11,73 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 14,14 | 7 | 7 |
| Kalcij (Ca) | mg | 41,49 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 104,22 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 333,93 | 9 | 9 |
| Natrij (Na) | g | 0,110 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
